کیک ماست
تهیه کیک ماست خیلی ساده است و فقط نیاز به چند ماده ساده دارد که معمولاً تو هر خونه ای پیدا میشه و به دلیل اینکه در کیک ماست از ماست استفاده میشه، علاوه بر بافت نرم و لطیف، عطر و بوی خیلی خاصی هم داره. برای آموزش کیک ماست در بخش آشپزی دایان با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک ماست
برای 8 نفر
- تخم مرغ 3 عدد
- شکر ۲ پیمانه
- آرد سفید الک شده ۲ پیمانه
- نمک ۱ قاشق چایخوری
- ماست ۱ پیمانه
- پبیکینگ پودر ۴ قاشق چایخوری
- روغن مایع ۱ پیمانه
- وانیل نصف قاشق چایخوری
- پوست لیموترش رنده شده ۱ قاشق چایخوری
بیشتر بخوانید :طرز تهیه کیک باقلوا خوشمزه
کیک ماست
طرز تهیه کیک ماست
ابتدا فر را روی دمای۱۸۰ درجه روشن کنید و کف قالب رو چرب و آرد پاشی کنید بهتر است با روغن جامد چرب کنید و آرد بپاشید تا راحت تر کیک از قالب جدا شود
تخم مرغ ها روداخل ظرف بریزین و با همزن دور کند بزنین تا باز بشن، سپس شکر و وانیل رو اضافه کنید و ۱۰ دقیقه با دور متوسط بزنین تا کاملا پفکی و کرم رنگ بشه.
حالا ماست رو اضافه و مخلوط کنین و ۱ دقیقه بعد روغن مایع و پوست لیموترش رنده شده رو اضافه کنید و مخلوط رو ۳۰ ثانیه بزنین و بعد همزن رو کنار بذارین و آرد سه بار الک شده و بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کرده و کم کم به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید . و سپس ۳۰ ثانیه باهمزن دورکند بزنین تا گلوله ای از آرد نمونه.
مواد کیک را درون قالب ریخته و ظرف حاوی مایه کیک را دوبار بکوبین روی میز تا حباب ها خارج شده و مایع کیک یک دست شود حالا کیک رو داخل فر داغ ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بذارین تا روی کیک کاملا طلایی شود پخت کیک را با فرو بردن چنگال یا سیخ چوبی چک کنید اگر تمیز از کیک خارج شد پخت کیک کامل شده از فر خارج کرده و بعد از سرد شدن از قالب بیرون آورده و برش دهید
ارسال دیدگاه