کیک/ طرز تهیه کیک ماست شکلاتی

جمعه 27 آبان 1401 آشپزی
Cake maste shokolaty

کیک ماست شکلاتی  خوشمزه با بافتی نرم و لطیف  هست در بخش آشپزی مجله دایان با طرز تهیه کیک ماست شکلاتی با ما همراه  باشید همچنین طرز تهیه کیک پرتغال  و کیک هلو  را مشاهده کنید. 

مواد لازم برای تهیه  کیک ماست شکلاتی

  • آرد سفید مخصوص شیرینی پزی : ۱۶۰ گرم
  • شکر :۱۲۵ گرم
  • پودر کاکائو تیره :۱۵ گرم
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • ماست:۱۵۰ گرم
  • روغن مایع :۷۰ گرم
  • بیکینگ پودر :۱۰ گرم
  • وانیل: نوک قاشق چایخوری
کیک ماست شکلاتی

کیک ماست شکلاتی

طرز تهیه کیک ماست شکلاتی

  1. برای تهیه کیک ماست شکلاتی ابتدا مواد اولیه را آماده کنید و برای نیم  ساعت خارج از یخچال قرار دهیدتا به دمای محیط برسند.
  2. فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا  گرم شود.
  3. حال یک کاسه مناسب بردارید تخم مرغ ها و وانیل و شکر درون کاسه بریزید و با دور تند هم زن  برقی مدت 7 دقیقه  مواد را هم بزنید تا مخلوط تخم مرغ کرمی رنگ و حجم آن 2 برابر شود.
  4. حالا روغن مایع را کم کم به کاسه اضافه کنیدو هم بزنید تا مواد یک دست شود .
  5.  ماست را  کمی هم بزنید و به مواد کیک اضافه کنید و  با لیسک هم  بزنید .
  6. آرد را به همراه پودر کاکائو دارک و بیکینگ پودر درون الک بریزید  2 تا 3 مرتبه الک کنید، سپس آرد را کم کم به کاسه اضافه کنید و  مواد درون کاسه را با لیسک به صورت دورانی در یک جهت  هم  بزنید تا پف کیک نخوابد و  مایه کیک یکدست  شود.
  7. اگر آرد گوله شده  می توانید مایه کیک را با دور کند همزن برقی به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.
  8. مایه کیک آماده هست آن را درون قالب مناسب که با کاغذ روغنی پوشاندید بریزید. قالب را چندین مرتبه محکم روی سطح کار بگوبید تا حباب های اضافی  خارج شود.
  9. حالا قالب را طبقه وسط فر قرار دهید تا کیک به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه درون فر بماند و  پخته شود.
  10. پس  30 دقیقه  یک خلال دندان در مرکز کیک فرو ببرید در صورتی که مایه کیک به خلال دندان نچسبید کیک کاملا پخته شده است
  11. . کیک را از فر خارج کنیدوقتی کیک کمی خنک شد از قالب خارج کنیدو با شکلات چیپسی تزیین کنید.
میگو سرخ شده
adaspoio moghany

عدس پلو / طرز تهیه عدس پلو مغانی

طرز تهیه پیتزا مخلوط

طرز تهیه پیتزا مخلوط

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا