کیک خیس شکلات و پرتقال

شنبه 27 آذر 1400 آشپزی
کیک خیس شکلات و پرتقال

کیک خیس شکلات و پرتقال

 

 

مواد لازم برای کیک خیس شکلات و پرتقال 

 

  •     روغن  قدری
  •     کره ۱۲۰ گرم
  •     شکر قهوه ای ۳/۴ پیمانه
  •     پرتقال ۲ عدد
  •     آرد ۱ پیمانه
  •     نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
  •     جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
  •     بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
  •     پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
  •     تخم مرغ ۲ عدد بزرگ
  •     شیر ۱/۴ پیمانه
  •     پودر قند ۳/۴ پیمانه
کیک خیس شکلات و پرتقال

کیک خیس شکلات و پرتقال

آماده کردن مواد برای تهیه کیک خیس شکلات و پرتقال:

1.  پوست پرتقال‌ها رو رنده کنید و آب اون‌ها رو بگیرید. از پرتقال‌های ترش استفاده کنید. اگه پرتقال‌ها شیرین هستند از ترکیب ۲ به ۱، آب پرتقال و آبلیمو استفاده کنید.

 طرز تهیه:

1.از قبل فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب نان ۲۳ در ۱۳ سانتی‌متری رو با روغن چرب کنید و در اون کاغذ روغنی پهن کنید.

2.کره (به دمای اتاق) رو با همزن برقی بزنید تا نرم بشه. شکر قهوه‌ای رو اضافه کنید و دوباره بزنید تا خامه‌ای بشن. نیمی از رنده پوست پرتقال رو با اون‌ها ترکیب کنید.

3.در ظرفی دیگه مواد خشک شامل آرد، نمک، جوش شیرین، بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم ترکیب کنید. تخم‌مرغ‌ها رو یکی یکی به همراه کمی از ترکیب مواد خشک با ترکیب کره و شکر مخلوط کنید. بعد بقیه ترکیب مواد خشک رو اضافه کنید. در آخر شیر رو اضافه کنید و مواد رو خوب هم بزنید. خمیر رو در قالب بریزید.

طرز تهیه کیک هویج

4.کیک رو برای حدود ۴۵ دقیقه، تا زمانی که خلال دندان تمیزی که در وسط کیک می‌زنید و خارج می کنید تمیز باشه، بپزید.

5.در قابلمه کوچکی، آب پرتقال رو با بقیه رنده پوست پرتقال و پودر قند ترکیب کنید و تا پودر قند حل بشه، روی حرارت پایین بذارید. شربت رو از صافی رد کنید و در پارچ بریزید.

6. وقتی کیک رو از فر خارج کردید، تمام سطح کیک رو با خلال دندان سوراخ کنید و شربت گرم رو روی اون بریزید. کیک رو کنار بذارید تا خنک بشه و بعد اون رو از قالب خارج کنید.

 

مافین کدو حلوایی

مافین کدو حلوایی

ناهار برای روزهای تعطیل

ناهار برای روزهای تعطیل

×

ارسال دیدگاه

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا