طرز تهیه کوکی شکر قهوه ای خوشمزه برای پاییز

چهارشنبه 31 اردیبهشت 1404 آشپزی
Capture 59

با تهیه این کوکی شکر قهوه ای سبک و کم کالری، می‌توانید عصرهای پاییزی خود را شیرین‌تر کنید. این کوکی‌ها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه مواد سالمی نیز دارند.

مواد لازم کوکی شکر قهوه ای:

  • آرد: 220 گرم
  • پودر جوز هندی (جوز هندی رنده شده): 1 ق چ
  • دارچین: یک دوم ق چ
  • بیکینگ سودا: یک دوم ق چ
  • نمک: یک دوم ق چ
  • شکر قهوه ای: 155 گرم
  • شکر سفید: 60 گرم
  • کره: 120 گرم
  • تخم مرغ: 1 عدد
  • شیره درخت افرا (maplesyrup): یک و یک دوم ق چ
  • وانیل مایع: 1 ق چ
کوکی شکر قهوه ای

طرز تهیه:

  1. فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. کف سینی فر را کاغذ بیندازید. در کاسه‌ای مواد خشک یعنی آرد و پودر جوز هندی و دارچین و بیکینگ سودا و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و الک کنید.
  2. در کاسه‌ای دیگر کره (به دمای محیط رسیده) و شکر سفید و شکر قهوه‌ای را با همزن برقی بزنید تا کرمی و سبک شود. سپس تخم‌مرغ و شیره درخت افرا و وانیل مایع را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
  3. در نهایت مواد خشک را اضافه کنید تا خمیر لطیفی به دست آید. از خمیر به اندازه یک قاشق چای‌خوری بردارید و بین دو کف دست آن را گرد کنید و به فواصل مشخص بر روی کاغذ روغنی قرار دهید.
  4. سینی فر را به مدت 8 تا 10 دقیقه درون فر قرار دهید تا کوکی‌ها بپزند. توجه داشته باشید که بعد از خارج کردن سینی فر اقدام به جداسازی کوکی‌ها نکنید و اجازه دهید تا آنها کاملاً خنک شوند.
  5. می‌توانید در صورت تمایل 2 قاشق چای‌خوری شکر قهوه‌ای و 1 قاشق چای‌خوری شکر سفید و یک چهارم قاشق چای‌خوری پودر جوز هندی را با هم ترکیب کرده و بعد از پخت مقداری از این مخلوط را به عنوان تاپینگ بر روی کوکی‌ها قرار دهید.
خواص شیره درخت افرا:

  • شربت افرا یکی از محبوب‌ترین شیرین‌کننده‌هایی است که امروزه استفاده می‌شود. این 100 درصد شیرین‌کننده طبیعی است.
  • شربت افرا شبیه به شکر است و دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است.
  • این شربت حاوی مواد معدنی ضروری مانند روی و منگنز است.
  • از شربت افرا در تهیه شیرینی‌هایی مانند پن‌کیک و وافل استفاده می‌شود.
  • هنگام خرید، شربت افرا خالص بخرید.
پیش غذا

آموزش تهیه سبد تخم مرغ خوشمزه و ساده

کوفته ترکی ایزگارا

آموزش خوشمزه‌ترین کوفته ترکی ایزگارا!

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا