طرز تهیه کوکو سویا وسیب زمینی خوشمزه و رژیمی

دوشنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۹ آشپزی

کوکو و کتلت به هر شکلی و با هر ترکیبی که طبخ شوند در کنار سبزی خوردن، ترشی و خیارشور و  گوجه فرنگی از جمله خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذا‌ها محسوب می‌شوند.کوکو و کتلت یک تفاوت محسوس با هم دارند. در تهیه کتلت از گوشت و برای درست کردن کوکو معمولا از مواد گیاهی استفاده می‌شود. کوکو سویا و سیب زمینی هم از آن دسته کوکو‌های خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد. در بخش آشپزی دایان طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی را بخوانید.

مواد لازم کوکو سویا و سیب زمینی

برای ۶ نفر

جعفری ساطوری خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری
سیر: ۴ حبه
زردچوبه، نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم
آرد سوخاری یا آرد نخود چی : ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی: ۱ عدد بزرگ
سویا: ۳ لیوان
تخم مرغ: ۳ عدد
پیاز: ۱ عدد درشت

 

کوکو سویا سیب زمینی

کوکو سویا و سیب زمینی

طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی

۱. برای درست کردن این کوکوی خوشمزه ابتدا باید سویا رابه خوبی چند بار  با آب بشویید  و سپس  خیس کنید. برای این‌که سویا طعم لذیذتری پیدا کنید می‌توانید آن‌ را در شیر خیس کنید. ۳۰ دقیقه زمان برای خیساندن سویا‌ در شیر یا آب کافی است.

۲. بعد از خیس خوردن سویا‌حسابی آب یا شیر آن‌ را  بگیرید. سویا‌ها را مشت مشت بردارید و حسابی فشار دهید . سیب زمینی خام(متوانید از سیب زمینی آب پز استفاده کنید) و پیاز را رنده کنید و آب‌شان را بگیرید. سیر‌ها را هم رنده کنید و به سیب زمینی و پیاز اضافه کنید. تمام مواد را با هم مخلوط کنید.

۳. برای این‌که مایه کوکو یکدست شود ادویه‌ها، جعفری، آرد سوخاری و تخم مرغ‌ها را به علاوه مخلوط سویا، سیب زمینی، سیر و پیاز در غذاساز یا چرخ گوشت بریزید. مایه کوکو باید صاف و یکدست شود.

در یک ماهیتابه نچسب روغن را داغ کنید و مایه کوکو را سرخ کنید.

نکات مهم درست کردن کوکو سویا و سیب زمینی

● برای درست کردن کوکو سویا و سیب زمینی به جای آرد سوخاری می‌توانید از آرد نخودچی هم  استفاده کنید.

● به جای سیر تازه می‌توانید از پودر سیر و نیز پودر انبه  برای درست کردن این کوکو استفاده کنید..
برای طعم متفاوت این کوکو در صورت تمایل ½ قاشق چایخوری پودر آویشن به آن اضافه کنید. به جای جعفری هم می‌توانید از کرفس ریز خرد شده استفاده کنید.
کوکو سویا و سیب زمینی را با نان یا برنج، سبزی خوردن، انواع ترشی یا شور، خیارشور، سیب زمینی و گوجه فرنگی  سرو کنید

نوش جان

بیشتر بخوانید:طرز تهیه اسپرینگ رول مرغ خوشمزه 

 

میلک شیک هلو و موز خوشمزه و مقوی +طرز تهیه

طرز تهیه ترشی غوره خانگی خوشمزه و پر خاصیت

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا