کرمفیل چیست؟ طرز تهیه کرمفیل وانیلی خانگی ساده

کرمفیل از کرم‌های پرکاربرد در صنعت شیرینی پزی و کیک پزی است. کرمفیل یک بافت نرم و لطیف دارد و حتما مزه آن را در دونات، پیراشکی، شیرینی محمدی و تارت‌ها به خاطر دارید. اگرچه کرم فیل غالبا برای مصارف صنعتی در حجم زیاد تولید می‌شود، اما با دانستن طرز تهیه کرمفیل خانگی ساده و وانیلی می‌توانید در منزل نیز از آن استفاده کنید.

موارد استفاده از کرمفیل چیست؟ در قنادی‌ها در انواع پای‌ها، تارت‌ها، کیک‌ها و انواع کیک دسر مورد استفاده قرار می‌گیرد. کرمفیل به تنهایی به عنوان کرم برای دسر نیز بسیار گزینه مناسبی است. تزیین کیک با کرمفیل نیز علاوه بر خوشمزه‌تر کردن انواع کیک و شیرینی، آن را زیباتر می‌کند. در ادامه موارد استفاده و طرز تهیه کرمفیل خانگی را می‌توانید بخوانید.

نحوه نگهداری و کاربرد کرمفیل چیست؟

نحوه نگهداری کرمفیل بسیار آسان است و مدت زمان نگهداری آن زیاد است. میزان تبخیر آب از سطح کرمفیل کم است، لذا کرمفیل علاوه بر دمای محیط، در دمای بالا، حرارت پخت و یا در انجماد سالم می ماند. در نتیجه می توانید کرمفیل را به عنوان مغز کیک و شیرینی در زمان پخت به خمیر اضافه کنید.

کیک کرمفیل شکلاتی از پر طرفدارترین خوراکی هاست که در آن از کرمفیل استفاده می شود. کرمفیل با طمع‌های مختلفی تهیه می‌شود. کرمفیل کاکائو، کرمفیل شیری، کرمفیل کاراملی و کرمفیل وانیلی از معروف‌ترین آنهاست. در واقع هنگام تهیه کرم فیل می توان با اضافه کردن اسانس و رنگ های خوراکی تغیراتی در طعم آن ایجاد کرد.

طرز تهیه کرمفیل خانگی وانیلی

کرمفیل خانگی وانیلی

طرز تهیه کرمفیل خانگی بسیار ساده است. توجه داشته باشید که برای تهیه پیراشکی با کرمفیل، به زرده تخم مرغ، شیر، شکر، کره، نشاسته ذرت و وانیل برای تهیه کرمفیل نیاز دارید که در ادامه به صورت کامل به آن پرداخته شده است.

مواد لازم برای تهیه کرم فیل