کاپ کیک هندوانه
کاپ کیک هندوانه:شب چله را باید بنا به آئین ها، دسرها و غذاهای مخصوص در شب یلدا درست میکنیم. اگر به دنبال غذاها و دسرهای مناسب این شب می گردید. این کاپ کیک خوشمزه را پیشنهاد میکنیم همراه ما باشید
مواد لازم کاپ کیک هندوانه:
- تخم مرغ: 4 عدد
- پودر ژله: یک بسته 100 گرمی
- آرد: 300 گرم
- شکر: 150 گرم
- روغن مایع: یک پیمانه
- بیکینگ پودر: 2 ق چ
- وانیل: یک هشتم ق چ
- نمک: یک هشتم ق چ
- رنگ خوراکی سبز: به مقدار لازم
- آب میوه: دوسوم پیمانه
- شکلات چیپسی: به مقدار لازم
- خامه: برای تزیین
طرز تهیه کاپ کیک هندوانه :
اول از همه بهتر است با هر پودر ژله ای که استفاده می کنید از آب میوه همان میوه در دسر شب یلدا استفاده کیند. یا اگر به آب همان میوه دسترسی نداشتید سعی کنید از شیر استفاده کنید.
ابتدا آرد، نمک، بیکینگ پودر و پودر ژله را داخل ظرف ریخته و کاملا با هم مخلوط کنید. سپس شکر و تخم مرغ ها را همراه با وانیل داخل ظرف جداگانه ای ریخته و حدود 5 دقیقه با همزن به هم بزنید.
روغن مایع را کم کم به مخلوط تخم مرغ، شکر و وانیل اضافه کنید. سپس آب میوه را به آن اضافه کنید. (بهتر است از آب هندوانه استفاده کنید اما اگر به این میوه دسترسی ندارید می توانید از شیر استفاده کنید.)
اکنون مخلوط آرد، نمک، بیکینگ پودر و پودر ژله را کم کم به مایه فوق اضافه کرده و با دور کند همزن آن را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
در صورت کم رنگ بودن مخلوط از مقدار کمی رنگ خوراکی استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید از میزان شکر دستور کم کرده و از یک بسته دیگر پودر ژله استفاده کنید تا مخلوط رنگ و عطر بیش تری داشته باشد.
شکلات چیپسی را به مخلوط اضافه کنید. در این مرحله از تهیه دسر شب یلدا مایه کیک را داخل قالب بریزید و با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه یعنی تا زمانی که کاملا مغزپخت شود داخل فر قرار دهید.
پس از سردشدن کاپ کیک ها آن ها را به کمک ماسوره با خامه ای که با رنگ سبز مخلوط کرده اید تزیین کنید و مقداری از شکلات چیپسی را هم روی آن بپاشید.
ارسال دیدگاه