ژله بریلو / طرز تهیه ژله بریلو براق برای تزیین کیک

یکشنبه 25 دی 1401 آشپزی
ژله بریلو

ژله بریلو نوعی سس براق  برای تزئین کیک و شیرینی است که با طعم های مختلف تهیه می شود. بریلو سیب , بریلو پرتقال، آلبالو و … میتوانید روی کیک اسفنجی ساده  را با این سس براق  تزیین کنید. طرز تهیه این سس  ساده هست این سس براق را در خانه تهیه کنید و  برای تزیین کیک و شیرینی استفاده کنید. در بخش آشپزی مجله دایان  طرز تهیه ژله بریلو را برای شما عزیزان  آماده کردیم همچنین می توانید طرز تهیه سس کارامل و کرمفیل را مشاهده کنید که هردو برای کاور کیک بسیار مناسب هستند را مشاهده کنید.

مواد لازم برای تهیه ژله بریلو

  • نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذا خوری
  • شکر :|۱/۳ پیمانه
  • آب سرد: ۱/۴ پیمانه
  • آب لیموترش تازه: ۳ قاشق غذا خوری
  • رنگ خوراگی ژله ای : به میزان لازم
ژله بریلو

ژله بریلو

طرز تهیه ژله بریلو خانگی

  1.  برای تهیه ژل بریلو ابتدا نشاسته ذرت را با  ۲ قاشق غذا خوری آب  مخلوط کرده و کنار بگذارید.
  2.  حال بقیه آب را با شکر مخلوط کنید و در یک قابلمه مناسب بریزید و روی شعله قرار  دهید تا شکر ذوب شود.
  3. سپس نشاسته که آماده کردید را به همراه آب لیموترش تازه اضافه کنید و مدام هم بزنید تا مایه غلیظ و شفاف شود .
  4. ژله بریلوی شما آماده است آن را از روی شعله بردارید .
  5. اگر می خواهید ژله  بریلو رنگی تهیه کنید ، ژله بریلو را به چند قسمت تقسیم کنید و رنگ های دلخواه را به ژله اضافه کنید یا فقط از یک رنگ استفاده کنید
  6.  این ژله بریلو کمی غلیظ هست و برای کاور میوه های روی کیک مناسب می باشد اگر برای کاور کیک می خواهید استفاده کنید از آب بیشتری استفاده کنید تا رقیق تر شود.
  7. حال برای  تزیین کیک یا تازه نگه داشتن میوه های روی کیک از این ژله استفاده کنید.
دستور پخت اسنک پیتزایی با کالباس

چگونه کیک را با ژله بریلو تزیین کنیم.

  1.  برای کاور کیک با ژله بریلو ابتد ژله را با غلظت مناسب تهیه کنید تا روی کیک به راحتی بخش شود.
  2.  کیک اسفنجی را خامه کشی کنید . به مدت 5 ساعت در یخچال قرار دهیدسپس ژله بریلو آماده را روی کیک بریزید و دوباره کیک را در یخچال قرار دهید.
  3. نکته مهم هنگام اضافه کردن رنگ به ژله بریلو این هست که به اندازه نوک خلال دندان رنگ خوراکی  ژله ای استفاده کنید و هم بزنید تا به رنگ دلخواه برسد.
  4. استفاده از آبلیمو صنعتی باعث کدر شدن رنگ ژله بریلو می شود.

 

kerem brole

کرم بروله/ طرز تهیه کرم بروله ساده فرانسوی

سس کارامل

سس کارامل / طرز تهیه سس کارامل فوق العاده برای کاور کیک

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا