خواص فوق العاده ( چای ترش )یا چای هیبیسکوس

پنج شنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۹ گوناگون
چای هیبیسکوس

چای هیبیسکوس چیست؟

چای ترش یا چای مالمیر یا چای مکه (نام علمی: Hibiscus sabdariffa) یا چای روزل یا چای قرمز از کاسبرگ گیاه چای ترش تهیه می‌شود و در بسیاری از مناطق دنیا به صورت نوشیدنی گرم یا سرد مصرف دارد.

در آمریکای لاتین و بخصوص در جامائیکا به نام آگوا مصرف آن متداول است و بنام گل جامائیکا یا Sorrel، و شمال آفریقا بنام چای سودانی و در مصر بنام کرکده Karkade مشهور است.

مزه آن ترش است و معمولاً با شکر نوشیده می‌شود. این چایی همچنان ضد سرماخوردی است و مقدار قابل ملاحظه یی ویتامین(c) را دارا بوده که برای (سرما خوردگی)مفید میباشد.

 

این چای یک نوشیدنی بسیار محبوب در سراسر جهان است و اغلب به عنوان یک چای دارویی مورد استفاده قرار می گیرد.

گل های هیبیسکوس نام های مختلفی دارند و در بعضی از نقاط به عنوان Roselle شناخته می شوند.

به طور گسترده ای در بازار در سراسر جهان این چای نوشیدنی به فروش می رسد و بسته به نوع اولویت شما می تواند گرم یا سرد مصرف شود. این چای کم کالری و بدون کافئین است.

چای هیبیسکوس چیست؟ مزایای شگفت انگیز چای هیبیسکوس برای سلامتی را بشناسید

مشخصات گیاه

گل جامائیکا (Roselle) گیاهی است یک ساله بوته‌هایی به ارتفاع ۲–۳ متر برگ‌های ۳–۵ وجهی سبز مایل به زرد گل‌های زرد با کاسبرگ‌های سبز که بعد از رسیدن میوه، کاسبرگ‌ها برنگ قرمز در می‌آید. در بعضی کشورها از الیاف ساقه‌های آن در تهیه وسائل استفاده می‌شود.[۲] این گیاه به صورت گونه مهاجر وارد ایران و در منطقه گلمورتی (دلگان) استان سیستان و بلوچستان برای اولین بار کشت شد.در استان خوزستان هم این محصول کشت میشود و اهواز قطب کشت این محصول در کشور است . نام دیگر آن؛ چای مکی است زیرا به صورت گسترده‌ای در شبه جزیره عربستان کشت و مورد استفاده است

خواص داروئی

ترشی آن بخاطر وجود اسید سیتریک و ویتامین ث می‌باشد ونیز دارای آنتی اکسیدان‌های ضد چربی خون است. عقیده بر اینست که وجود مقادیر زیاد آنتوسیانین Anthocyanins در کاسبرگ‌های گیاه نقش مهمی در کاهش فشارخون و خواص ضد سرطانی آن دارد. تحقیقات زیادی در ارتباط با مؤثر بودن آن در کاهش فشارخون محیطی و ادرار آوری آن انجام شده‌است

 

فواید سلامتی چای هیبیسکوس

فواید مختلف چای حاصل از گل گیاه هیبیسکوس می‌تواند به حفظ تناسب بدن انسان کمک کند، در این مطلب بیان شده است.

۱. کنترل فشار خون

۲. کاهش وزن

۳. کلسترول را کاهش می‌دهد

۴. محافظت از کبد

۵. خواص ضد سرطان چای هیبیسکوس

۶. عامل ضد التهاب و ضد باکتری چای هیبیسکوس

۷. خاصیت ضد افسردگی دارند

۸. هضم را بهبود می‌بخشد

۹-کاهش درد قاعدگی

۱۰-درمان احتمالی عفونت استاف

۱۱-جلوگیری از سنگ کلیه

۱۲-برای کاهش تب

 

اثرات جانبی چای هیبیسکوس

 

۱-فشار خون: این چای به افرادی که فشار خون پایین دارند یعنی وضعیتی که تحت عنوان فشارخون نامیده می شود توصیه نمی شود.

۲-دیابت و جراحی: هیبیسکوس ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد به طوری که توصیه می شود اگر دچار دیابت یا برنامه ریزی برای انجام جراحی هستید با پزشک خود مشورت کنید.

۳-آلرژی: بعضی از افراد هنگام مصرف چای هیبیسكوس واكنش های آلرژیک مانند خارش و قرمز شدن چشم، سینوس یا تب را تجربه می كنند.

۴–بارداری و باروری: چای هیبیسکوس برای زنان باردار توصیه نمی شود، به خصوص به دلیل اثرات ماندگار آن که ممکن است قاعدگی یا جریان خون را در رحم و یا ناحیه لگن تحریک کند.

چای هیبیسکوس چیست؟ مزایای شگفت انگیز چای هیبیسکوس برای سلامتی را بشناسید

 

آماده سازی چای هبیسکوس

گر این گیاه را در گلدان‌های خانگی نگهداری می‌کنید، پس به راحتی چای هیبیسک را می‌توانید در خانه درست کنید. اگر به گیاه هیبیسک دسترسی ندارید، گل‌های خشک شده چای‌های هیبیسکوس را می‌توانید از عطاری‌ها و فروشگاه‌های معتبر تهیه کنید.

مواد لازم :

  • ۴ فنجان آب
  • یک چهارم فنجان چای ترش
  • یک تا دو قاشق عسل
  • لیمو یا برگ نعنا برای طعم دهی بیشتر

تهیه چای هیبیسکوس بسیار آسان است. تنها چیزهایی که شما نیاز دارید، ماهیتابه، آب، گل هیبیسکوس و شکر یا عسل است. اجازه دهید نگاهی به نحوه آماده سازی آن بیندازیم.

گام ۱: ۲ فنجان آب در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید جوش بیاید.
مرحله ۲: زیر حرارت را خاموش کنید و گل های هیبیسکوس خشک شده را به مدت ۵ دقیقه در آب جوش بریزید تا خیس بخورد.
مرحله ۳: شما می توانید این چای را داغ یا سرد سرو کنید.

نکته: چای گیاهی هیبیسکوس دارای طعم و مزه ای است که بسیار شبیه به آب کرنبری است. این قطعا می تواند کمی ترش باشد بنابراین شما می توانید قند یا عسل برای شیرین شدنش به آن اضافه کنید. شما همچنین می توانید با توجه به سلیقه خود، ادویه هایی مانند دارچین، میخک، جوز هندی و زنجبیل را اضافه کنید. چای هیبیسکوس زنجبیلی یکی از طعم های محبوب در دنیاست.

قیمت طلا، دلار، سکه امروز

قیمت طلا، دلار، سکه و ارز در بازار امروز 99/01/31

کارت یارانه ۱۱ میلیون نفر شارژ شد

شرایط و ثبت نام تسهیلات بانکی حمایتی کرونا ویژه یارانه بگیران

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا