پنکیک رد ولوت نوعی پنکیک ابتکاری و خلاقانه است که بدلیل رنگ قرمز زیبایی که دارد برای مناسبت های رمانتیک بسیار مناسب است. این پنکیک های خوشمزه با تاپینگ پنیر خامه ای، صبحانه ای فوق العاده خوشمزه و رمانتیک برای شروع یک روز خوب هستند.با ما باطرز تهیه پنکیک رد ولوت همراه شوید.
مواد لازم:
- پنیر خامه ای 100 گرم
- پودر قند 1 فنجان
- اسانس وانیل 2 قاشق چایخوری
- آرد ساده 1 و نیم فنجان
- شکر 2 قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
- پودر کاکائو تلخ 1 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ 2 عدد
- شیر 1/4 فنجان
- باتر میلک 1 فنجان
- سرکه سفید 1 قاشق چایخوری
- رنگ خوراکی قرمز 2 قاشق چایخوری
- کره آب شده 1/4 فنجان
طرز تهیه:
برای تهیه تاپینگ پنکیک، ابتدا پنیر خامه ای، پودر قند و 1 قاشق اسانس وانیل را در کاسه ای بریزید و آنقدر هم بزنید تا کاملا یکدست شود. سپس کاسه را کناری بگذارید.
ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و کف آن را کمی چرب کنید. سپس با یک قاشق بزرگ یا ملاقه کمی از خمیر بردارید و بصورت یک دایره داخل ماهیتابه بریزید. چند دقیقه صبر کنید، زمانیکه سطح پنکیک پر از حباب شد به آرامی پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد.
نکته:
باترمیلک بدلیل بافت و طعم خوبی که به انواع دسر می دهد کاربرد فراوانی دارد. طرز تهیه باتر میلک بسیار راحت است و می توانید آن را در منزل تهیه کنید. در صورتی که امکان استفاده از باترمیلک را ندارید بجای آن، می توانید از همان مقدار ماست استفاده کنید.
ارسال دیدگاه