پیتزا پیده پیراشکی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که با خمیری لطیف و مواد داخلی پر از طعم تهیه می‌شود. اگر به دنبال یک دستور پخت آسان و لذیذ هستید، این دستور می‌تواند گزینه‌ای عالی برای شما باشد.
- زمان آماده‌سازی: 30 دقیقه
- زمان پخت: 35 دقیقه
- مناسب برای: 4 نفر
مواد لازم برای خمیر پیده:
- مایه خمیر: ۱ قاشق غذاخوری
- شیر ولرم: سه چهارم پیمانه
- شکر: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: ۱ قاشق چایخوری پر
- تخم مرغ: ۱ عدد
- روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
- آرد: ۲ پیمانه
نحوه تهیه خمیر پیده: مایه خمیر و شیر ولرم و شکر را مخلوط کنید. روغن و تخم مرغ را با چنگال بزنید و بعد به مخلوط شیر اضافه کنید. سپس آرد را کم کم بیفزایید تا خمیر لطیف و یک دست شود. خمیر را ورز داده و در مکانی گرم به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه استراحت دهید.
دستور پخت پیتزا پیده پیراشکی: پیاز ریز خرد شده را سرخ کنید و سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید. ادویه دلخواه و سیر را هم اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن، کمی آب بریزید و بگذارید تا آب آن تبخیر شود. کف سینی را فویل کشیده یا چرب کنید و خمیر را در آن پهن کنید. مواد داخلی را در وسط قرار داده و خمیر را به شکل دلخواه بپیچید. رومال را با ترکیب تخم مرغ و شیر تهیه کرده و روی خمیر بزنید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید و بپزید تا طلایی و برشته شود.
نکته: برای ترد شدن بیشتر می‌توانید گریل را نیز روشن کنید.
ارسال دیدگاه