نان پیتای پفی با دونر مرغ

 نان پیتای پفی

نان پیتای پفی نانی مناسب برای درست کردن ساندویچ است. انواع ساندویچ با نان پیتا تهیه می‌شود که از پرطرفدارترین آنها می‌توان به ساندویچ مرغ، ساندویچ گوشت، ساندویچ گوشت و لوبیا و ساندویچ مرغ کباب شده با نان پیتا اشاره کرد.

نان پیتا نوعی نان پف دار است که به خاطر حالت دو لایه بودنش بسیار مناسب برای تهیه انواع ساندویچ‌هاست. ساندویچ با نان پیتا را می‌توانید به عنوان میان وعده و یا حتی غذای اصلی سرو کنید.

ما امروز آموزش نان پیتای پفی با دونر مرغ برای شما آماده کردیم همراه ما باشید

مواد لازم برای نان پیتا

1 لیوان شیر ولرم

نصف لیوان آب ولرم

نصف لیوان ماست

2 پاکت خمیرمایه خشک 20گرم معادل 2 قاشق غذاخوری

2 قاشق غذاخوری روغن مایع

1 قاشق غذاخوری شکر

1 و نیم قاشق مرباخوری نمک

حدود 5 و نیم لیوان آرد

طرز تهیه نان پیتای پفی

شیر و آب ولرم ، ماست ، روغن مایع ، خمیر مایه و شکر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید خمیر مایه خشک فوری را میتوانید مستقیم به مواد اضافه کنید اما اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید کمی هم بزنید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید در آخر نمک و آرد را با کنترل اضافه کرده ورز دهید.

آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود. روی خمیر را را سلفون گرفته و 30 دقیقه استراحت دهید. سپس خمیر را کمی ورز دهید و به 10 چانه مساوی تقسیم کرده روی چانه ها را با دستمال بپوشانید خشک نشوند با وردنه به اندازه بشقاب کوچک پهن کنید.

به ضخامت نیم تا یک سانت داخل سینی کاغذ روغنی پهن کنید و خمیرها را داخل سینی بچینید روی آن را با پارچه تمیز بپوشانید 10  دقیقه استراحت دهید. داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین 56 دقیقه بپزید زمان پخت بستگی به حرارت فر شما دارد چون زود میپزد حتما کنار فر بمانید

مواد لازم برای دونر مرغ

با توجه به تعداد افراد میتوانید مقدار مرغ را کم و زیاد کنید.

900_800 گرم سینه مرغ میتوانید از پیرزولا ران مرغ جدا شده از استخوان هم استفاده کنید

2 حبه سیر رنده شده

2 قاشق غذاخوری ماست (چکیده)

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز

1 قاشق مرباخوری آویشن

1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

1 قاشق چایخوری فلفل پرک شده

1 قاشق مرباخوری نمک

1 عدد پیاز رنده شده

طرز تهیه دونر مرغ

ابتدا مرغ را بصورت ورقه های دراز برش دهید سپس برای مارینه کردن مواد لازم

حبه سیر رنده شده-2 قاشق غذاخوری ماست (چکیده)-2 قاشق غذاخوری روغن زیتون-1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز-1 قاشق مرباخوری آویشن-1 قاشق چایخوری فلفل سیاه-1 قاشق چایخوری فلفل پرک شده-1 قاشق مرباخوری نمک-1 عدد پیاز رنده شده را داخل کاسه گودی ریخته و مخلوط کنید. در آخر مرغ برش داده شده را اضافه کرده خوب مخلوط کنید.

مرغ را داخل سلفون به شکل رول پیچیده داخل فریزر بذارید بهترین غذای آسان حاضر شده برای مواقع نیاز سپس مرغ یخ زده را برش دهید داخل ماهیتابه روغن مایع ریخته شده بپزید

نان پیتا را از وسط برش بزنید یک ورق از مرغ گریل شده در آن قرار دهیدو نهایتا کمی از هر دو سس خوشمزه که تهیه کردید روی آن بریزید و با کمی کاهو، زیتون سیاه بدون هسته و جوانه‌ی گندم آن را تزئین و نوش جان کنید.