نان پنجره ای شیرینی خوشمزه ای است که نیازی به فر ندارد و به راحتی با مواد اولیه ساده تهیه می شود. در ادامه به شما طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه شیرینی نان پنجره ای
- تخم مرغ : 2 عدد
- نشاسته گل: ۱ لیوان
- آب و گلاب :۱ لیوان
- زعفران دم کرده :۱ فنجان
- پودر قند و پودر هل برای تزئین :به میزان لازم
- روغن مایع برای سرخ کردن :به میزان لازم
طرز تهیه شیرینی نان پنجره ای
- برای تهیه نان پنجره ای ابتدا مایع شیرینی را آماده کنید. در یک کاسه نشاسته گل را بریزید و آب و گلاب را به آن اضافه کنید. سپس با همزن برقی هم بزنید و زعفران و تخم مرغ ها را اضافه کنید.
- مایع شیرینی باید نه خیلی سفت و نه خیلی رقیق باشد.
- مایع را به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
- در یک تابه روغن فراوان ریخته و گرم کنید.
- قالب شیرینی را در روغن داغ کنید و سپس آن را در مایع آماده شده بزنید.
- قالب را به آرامی در روغن فرو ببرید تا شیرینی از قالب جدا شود.
- شیرینی ها را بر روی دستمال قرار دهید و بعد از خنک شدن، آنها را با پودر قند و هل تزیین کنید.
نکته ها
- بعد از تهیه چند شیرینی، مواد مایع را هم بزنید تا ته نشین نشود.
- می توانید به نان پنجره ای رنگ خوراکی اضافه کنید.
- قالب را کامل در مایع نبرید تا از قالب جدا شود.
- این شیرینی ماندگاری بالایی ندارد، بهتر است تازه تهیه شود.
- پس از سرد شدن، شیرینی ها را در ظرف سر بسته قرار دهید.
ارسال دیدگاه