این میان وعده‌های مخصوص مدرسه نه تنها خوشمزه هستند بلکه بسیار سالم و مقوی نیز می‌باشند. شما میتوانید این خوراکی‌ها را به جای تنقلات مضر در کیف مدرسه بچه‌ها قرار دهید و از تغذیه‌ای سالم برای آن‌ها اطمینان حاصل کنید.
۱-طرز پخت کتلت عدس
مواد لازم
- عدس ۱۰۰ گرم
- سیب زمینی ۱ عدد
- پیاز ۱ عدد
- سیر ۱ حبه
- تخم مرغ ۱ عدد
- آرد ۱-۲ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل و زرد چوبه و پودر گشنیز و میخک به مقدار لازم
طرز تهیه
- عدس را برای یک تا دو ساعت خیس کنید و سپس به همراه سیب زمینی برای نیم ساعت بپزید تا نرم شوند.
- عدس و سیب زمینی و پیاز و سیر رنده شده را به همراه تخم مرغ و ادویه جات کاملا میکس کنید.
- میتوانید از کمی بکینگ پودر داخل مواد استفاده کنید. اگر مواد شل بود کمی آرد اضافه کنید و اگر سفت بود میتوانید تخم مرغ اضافه کنید.
- مواد را با قاشق یا به کمک قالب فلافل در تابه سرخ کنید. میتوانید با قالب فلافل قالب بزنید و در پودر سوخاری قرار دهید و سپس سرخ کنید.
۲-طرز تهیه چیپس ذرت
مواد لازم
- آرد ذرت ۶۰ گرم
- نشاسته ذرت ۶۰ گرم
- آرد گندم یا قنادی ۵۰ گرم
- شیر ۱ پیمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- نمک به مقدار لازم
- پودر فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم
- پودر سیر و پودر پیاز به مقدار لازم
- جعفری و شوید خشک شده به مقدار لازم
طرز تهیه
- ابتدا شیر و نشاسته ذرت را باهم مخلوط کرده و آنقدر هم میزنیم تا صاف و یکدست بشه.
- سپس به تناوب آرد گندم و آرد ذرت را اضافه میکنیم و هم میزنیم.
- سپس تخم مرغ؛ نمک و سبزی خشک و چاشنی های دلخواه را اضافه میکنیم و هم‌میزنیم تا مخلوط یکدست بشه.
- روغن را در ظرف مناسب و گود روی حرارت میذاریم و اجازه میدیم کاملا داغ بشه.
۳-طرز تهیه لقمه های تخم مرغی
مواد لازم
- فلفل دلمه ای قرمز ۱/۲ عدد
- فلفل دلمه ای سبز ۱/۲ عدد
- تخم مرغ ۳ عدد
- آب ۱ قاشق سوپ خوری
- نان تورتیلا ۲ عدد
- نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه
- ابتدا فلفل‌دلمه‌ای‌ها را بشویید و خرد کنید.
- تخم‌مرغ‌ها را با آب خوب هم زده و در تابه نچسب بپزید.
- تکه‌های تخم‌مرغ را روی نان‌های ترتیلا قرار دهید و رول کنید.
نکات مفید: برای خوشرنگ‌تر شدن میتوانید از زردچوبه یا زعفران استفاده کنید.
ارسال دیدگاه