طرز تهیه موموس مرغ خوشمزه و آسان در ۴۵ دقیقه

سه‌شنبه 3 تیر 1404 آشپزی
momos

موموس یک غذای محبوب در تبت، نپال و هند است که با پیاز، مرغ یا سبزیجات تهیه می‌شود. این غذا را می‌توان بخارپز، سرخ یا تنوری کرده و با سس چیلی سرو کرد. در اینجا با طرز تهیه موموس مرغ آشنا می‌شوید. همچنین می‌توانید طرز تهیه فاهیتای مرغ و دو نوع دسر ژاپنی را نیز مشاهده کنید.

مواد لازم برای تهیه موموس مرغ ژاپنی

  • مواد لازم میانی
  • نصف سینه مرغ
  • هویج : 1عدد
  • پیاز :1 عدد
  • سیر:3 حبه
  • فلفل تند سبز: 1 عدد
  • فلفل دلمه رنگی :1 عدد
  • کلم ریزخرد شده:یک لیوان
  • نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و پودر پاپریکا و زردچوبه:به مقدار لازم
  • سویا سس ( یا سرکه ):1 قاشق غذاخوری
  • مواد لازم جهت خمیر
  • آرد :2لیوان
  • نمک: 1/5 قاشق چایخوری
  • روغن مایع :1 قاشق مربا خوری
  • آب : 1لیوان

موموس ژاپنی

طرز تهیه موموس مرغ ژاپنی

  1. ابتدا مواد میانی را تهیه کنید. سبزیجات را نگینی خرد کنید، سپس مرغ را نیز خرد کنید و کنار بگذارید. مقداری روغن در تابه بریزید و پیاز را تفت دهید تا طلایی شود. سپس سینه مرغ را اضافه کنید و تفت دهید.
  2. زردچوبه و ادویه‌ها را اضافه کرده و کمی تفت دهید و سپس در تابه را ببندید و حرارت را کم کنید تا مرغ نیم پز شود.
  3. هویج خرد شده را اضافه کنید و دوباره در تابه را ببندید تا مرغ کامل پخته شود.
  4. فلفل دلمه‌ای، فلفل سبز، سیر و کلم را نیز اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید.
  5. در آخر پخت، سویا سس را اضافه کنید و هم بزنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
  6. برای تهیه خمیر، آرد را با نمک و روغن مخلوط کرده و کم‌کم آب را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر لطیف شود.
  7. خمیر را در ظرف چرب شده قرار دهید تا نیم ساعت استراحت کند و روی آن را با پارچه بپوشانید.
  8. خمیر را دوباره ورز دهید و با وردنه نازک کنید و با قالب دایره برش بزنید.
  9. مقداری از مواد میانی را در وسط خمیر قرار دهید و خمیر را به سمت بالا چین دهید.
  10. برای پخت، خمیرها را در بخارپز قرار دهید و اجازه دهید 5 تا 7 دقیقه بپزند.
  11. می‌توانید موموس را تنوری یا سرخ کنید و با سس چیلی سرو کنید.
cake portghal

طرز تهیه کیک پرتقال خوشمزه و معطر 🥧

آش رشتی

طرز تهیه آش رشتی خوشمزه با طرز تهیه آسان

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا