مرغ تنوری یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که نه تنها طعمی لذیذ دارد بلکه به راحتی در منزل تهیه می‌شود. این غذا با استفاده از ادویه‌جات و مواد طبیعی تهیه می‌شود که طعم و عطر خاصی به آن می‌دهد.
برای تهیه مرغ تنوری مجلسی در فر، ابتدا مرغ را با ادویه‌های مختلف مزه‌دار کرده و به مدت 5 تا 6 ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم. سپس مرغ را به روش دلخواه خود آماده کرده و در فر قرار می‌دهیم.
- مرغ کامل و متوسط: 1 عدد
- نمک: به میزان لازم
- فلفل قرمز و سیاه: به میزان لازم
- زعفران: به میزان لازم
- گوجه، پیاز و فلفل دلمه‌ای: به میزان لازم برای پر کردن شکم مرغ
- روغن: به مقدار کافی برای چرب کردن
طرز تهیه: مرغ تنوری مجلسی در فر را ابتدا با نمک و فلفل به خوبی مزه‌دار کنید و سپس شکم آن را با سبزیجات پر کنید. سپس مرغ را در فویل قرار دهید و به مدت 2 ساعت در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. در انتها مقداری کره آب شده و زعفران روی آن بریزید و گریل کنید تا طعم بهتری به دست آید.
نکته: برای بهبود طعم، می‌توانید همراه با مرغ، سیب زمینی نیز تنوری کنید.
ارسال دیدگاه