**مربای زردآلو** یکی از بهترین گزینه‌ها برای صبحانه یا عصرانه است که می‌توانید به آسانی در منزل تهیه کنید. این مربا طعمی دلپذیر و دلنشین دارد و می‌تواند با کره یا خامه سرو شود. استفاده از زردآلوهای رسیده و سفت، به حفظ شکل و زیبایی مربا کمک می‌کند.
جهت تهیه **مربای زردآلو** به مواد زیر نیاز دارید:
- زردآلو رسیده: 1 کیلو
- شکر: 900 گرم
- گلاب: نصف استکان
- زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری
- آبلیمو: 1 قاشق سوپخوری
- آب: 3 لیوان
زمان پخت: 20 دقیقه
برای تهیه **مربای زردآلو** در مرحله اول، زردآلوها را بشویید و سپس از وسط نصف کنید و هسته‌های آن را خارج نمایید. سپس شکر را در آب بریزید و بگذارید بجوشد. زردآلوها را به شربت اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. در انتها گلاب، آبلیمو و زعفران را اضافه کنید و پس از سرد شدن در شیشه بریزید.
نکات لازم برای بهتر شدن **مربای زردآلو**:
- میزان شکر بستگی به شیرینی زردآلوها دارد.
- هیچ‌گاه مربای گرم را در شیشه نریزید و صبر کنید تا خنک شود.
- برای نگهداری طولانی‌مدت، بهتر است آن را فریز کنید.
ارسال دیدگاه