ماکارونی و پنیر یکی از محبوب‌ترین غذاها در سراسر جهان به شمار می‌رود. این غذا نه تنها خوشمزه است بلکه می‌توان آن را به سادگی تهیه کرد. ماکارونی و پنیر Mac&cheese از زمان‌های دور مورد توجه قرار گرفته و امروزه نیز در بسیاری از منوهای رستوران‌ها و خانه‌ها یافت می‌شود.
مواد لازم برای تهیه ماکارونی و پنیر
- ماکارونی فرمی: ۱ بسته
- کره: ¼ پیمانه
- شیر: ۲ پیمانه
- پنیر چدار رنده شده: ۲ پیمانه
- آرد چند منظوره: ¼ پیمانه
- نمک: ½ قاشق چایخوری
- فلفل تازه خرد شده: به میزان دلخواه
برای تهیه ماکارونی و پنیر، ابتدا ماکارونی‌ها را طبق دستور روی بسته در آب جوش بپزید و آبکش کنید. در یک ماهیتابه کره را آب کنید و سپس آرد، نمک و فلفل سیاه خرد شده را اضافه کنید. مایه را کمی هم بزنید تا یکدست شود و سپس شیر را به آرامی اضافه کرده و هم بزنید تا آرد گوله نشود. بعد از حدود ۵ دقیقه، پنیر چدار را اضافه کنید و بگذارید تا آب شود. حالا ماکارونی آبکش شده را به سس اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شود. در نهایت، می‌توانید روی ماکارونی را با کمی جعفری تازه تزیین کنید.
این غذا را می‌توانید به عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی سرو کنید و مطمئناً مورد پسند همه به خصوص کودکان قرار خواهد گرفت.
ارسال دیدگاه