ماکارونی و پاستا از غذاهای محبوب در سراسر جهان است که به روش‌های مختلفی پخته می‌شود. ماکارونی و پنیر(Mac&cheese) یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین انواع ماکارونی است. طبق مدارک به دست آمده اولین بار در قرن ۱۳ میلادی و در ایتالیا درست شده‌است و امروزه یکی از پرطرفدار‌ترین غذاها در آمریکا و اروپاست. دستور تهیه این غذای لذیذ به قدری ساده است که هرکسی از پس آن بر‌می‌آید.
مواد لازم برای تهیه ماکارونی و پنیر
- ماکارونی فرمی: ۱ بسته
- کره: ¼ پیمانه
- شیر: ۲ پیمانه
- پنیر چدار رنده شده: ۲ پیمانه
- آرد چند منظوره: ¼ پیمانه
- نمک: ½ قاشق چایخوری
- فلفل تازه خرد شده: به میزان دلخواه
بیشتر بخوانید :طرز تهیه فتوچینی با سس آلفردو و مرغ
ماکارونی با پنیر
طرز تهیه ماکارونی و پنیر
برای درست کردن یک غذای سریع با ماکارونی که اتفاقا یک نمونه از غذاهای خوشمزه با ساده‌ترین مواد و کمترین زمان و البته محبوب تمام گروه‌های سنی به خصوص بچه‌هاست . با یک بسته و مقداری کره و پنیر و شیر می‌توان یک ماکارونی خوشمزه درست کرد
1: ابتدا ماکارونی‌ها را طبق دستور روی بسته در آب جوش بپزید و آبکش کنید.
2: در یک ماهیتابه کره را آب کنید و سپس آرد، نمک و فلفل سیاه خرد شده را اضافه کنید. کمی هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود.۵ دقیقه زمان برای این کار کافی است. حالا به آرامی شیر را اضافه کنید و حین اضافه کردن شیر مرتب مایه را هم بزنید تا آرد گوله نشود. ۵ دقیقه دیگر مایه را هم بزنید تا روی آن کمی حباب درست شود. حالا پنیر چدار را اضافه کنید و ۲ تا چهار دقیقه دیگر هم بزنید تا پنیر آب شود.
ماکارونی آبکش شده را به سس پنیری اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام ماکارونی‌ها به سس پنیری آغشته شوند. روی ماکارونی را در صورت دلخواه با کمی جعفری تازه ساطوری شده تزیین کنید. این طعم ماکارونی را همه دوست دارن حتما امتحان کنید و لذت ببرید.😊
ارسال دیدگاه