مافین پیتزاخوشمزه و آسان

چهارشنبه 27 بهمن 1400 آشپزی
مافین پیتزا 

مافین پیتزا

 

مافین در کل به صورت کیک ساده یا کیک شکلاتی تهه میشود اما مافین های غذایی نیز بسیار لذیذ هستند مثلا مافین با پنیر پیتزا و گوشت یا حتی مواد گیاهی به عنوان یک فینگر فود کم هزینه و آسان در دنیا وجود دارند

 

مواد لازم برای مافین پیتزا :

 آرد سفید قنادی  220 گرم
مایه خمیر فوری 1 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
شیر 1/2 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
سوسیس کوکتل خرد شده و سرخ شده  150 گرم
قارچ خرد شده  150 گرم
 فلفل دلمه ای خرد شده و تفت داده شده  1 عدد متوسط
خامه 50 گرم
روغن مایع 100 گرم
پنیر پیتزا 100 گرم
آویشن و پودر سیر به مقدار لازم
نمک وفلفل به مقدار لازم

 

مافین پیتزا 

مافین پیتزا 

طرز تهیه مافین پیتزا :

■ ابتدا سوسیس، فلفل دلمه ای و قارچ ها خرد کنید و جداگانه تفت بدهید و کنار بگذارید تا خنک شوند.

■  تخم مرغها و موادی را که داخل یخچال دارید را بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسند.

■ تخم مرغ ها، پودر سیر، پودر آویشن، نمک و فلفل را خوب با هم زن  مخلوط کنیدبه مدت 3 تا 4 دقیقه. سپس خامه و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید.

■آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید و 3 بار الک کنید و کنار بگذارید

■  شیر ولرم را با 1 قاشق مرباخوری شکر و خمیر مایه را مخلوط کنید و روی ظرف را بپوشانید و 5 دقیقه صبر کنید تا خمیرمایه به عمل بیاید.

دو دستور پخت کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور

■خمیر مایه عمل آمده را به همراه مخلوط آرد و بکینگ پودر به مواد تخم مرغی اضافه و مخلوط کنید تا خمیری شود.

طرز تهیه‌ مافین پیتزایی قارچ و مرغ؛ در فر و در ماهیتابه

■سپس سوسیس و قارچ و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و هم بزنید. تا در همه جای خمیر به یک صورت مخلوط شوند. روی ظرف محتوی مواد را با سلفون یا پارچه ای تمیز بپوشانید و 30 دقیقه در جای گرم استراحت بدهید.

■داخل سینی کاپ کیک کپسول های کاغذی را قرار بدهید و داخل آن ها را چرب کنید از مواد خمیری داخل کپسول ها بریزید. سپس در فر با دمای 180 درجه به مدت 30 تا 45 دقیقه قرار بدهید تا زمانی که خلال دندان داخل آن فرو کردید خلال تمیز خارج شود

■بعد از آن گریل بالا را روشن کنید تا روی مافین ها هم طلایی شوند

مافین شما آماده است با انواع سس تزیین کنید وکنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید.

طرز تهیه‌ مافین پیتزایی قارچ و مرغ؛ در فر و در ماهیتابه

کریستالیزه کردن میوه

کریستالیزه کردن میوه

ذوب کردن شکلات

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا