آب و کره را داخل کاسه‌ای ریخته و مخلوط کنید. سپس روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. بعد آرد و 2 قاشق سوپخوری شکر را به آن اضافه کرده و با استفاده از قاشق چوبی هم بزنید تا به صورت خمیر شود. سپس عسل را به آن افزوده، به هم زدن ادامه داده و حدود 10 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا بپزد. بعد از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود.
تخم مرغ را یکی یکی به خمیر اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر لطیف و نرمی حاصل شود.
یک قالب شش تایی مافین را روی سطح صافی قرار داده و با روغن مایع سطح بیرونی آن‌ها را چرب کنید.
خمیر را در قیفی با سر ماسوله ستاره بریزید. سپس دور تا دور هر مافین را با قیف از مواد بچرخانید تا مانند کاسه شود.
خمیر قیف زده شده را از داخل قالب‌ها درآورده و درون روغن شناور سرخ کنید. سپس آن‌ها را درون مقداری شکر غلتانده و روی ظرف سرو قرار دهید.
داخل هر مافین یک اسکوپ بستنی بگذارید، بعد با کارامل و شکلات تزیین کنید.
ارسال دیدگاه