فلفل پلو با مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و دلچسب است که می‌توان آن را به سادگی تهیه کرد. این غذا با عطر و طعمی بی‌نظیر، انتخاب مناسبی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی است. در این مقاله به بررسی فلفل پلو با مرغ خواهیم پرداخت و طرز تهیه آن را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه فلفل پلو با مرغ
- برنج: ۳ پیمانه
- فلفل دلمه رنگی یا سبز: ۲ عدد
- فیله مرغ: ۴ عدد
- پیاز: ۱ عدد
- رب گوجه یا پوره گوجه: ۲ قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده: به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه فلفل پلو با مرغ
- برنج را برای ۳ تا ۴ ساعت خیس کنید.
- فلفل دلمه را به صورت نگینی خرد کنید. فیله مرغ را مکعبی خرد کرده و کنار بگذارید.
- برای تهیه مواد میانی، پیاز خرد شده را در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس زردچوبه و فیله مرغ را اضافه کنید و تفت دهید. بعد از آن رب و فلفل دلمه را به مرغ اضافه کرده و بگذارید بپزد.
- در قابلمه آب را به جوش آورده و برنج خیس شده را اضافه کنید. پس از نرم شدن برنج، آن را آبکش کنید.
- در قابلمه ته دیگ مورد علاقه را قرار دهید و لایه‌ای از برنج و سپس لایه‌ای از مواد میانی بریزید. این کار را ادامه دهید تا تمامی مواد تمام شود.
- فلفل پلو را به مدت ۳۵ دقیقه دم بگذارید و با سالاد شیرازی سرو کنید.
نوش جان!
ارسال دیدگاه