اگر رژیم غذایی دارید، حتما با خواص کدو برای کاهش وزن آشنایی دارید. با ما با طرز تهیه چند نوع غذای رژیمی با کدو همراه باشید .
جالب است بدانید که می‌توانید چندین غذای رژیمی با کدو مانند بورانی کدو و خوراک کدوو بادمجان تهیه کنید؛ غذاهایی لذیذ که می‌توانید آنها را به عنوان یک شام سبک و کم کالری میل کنید.
غذای رژیمی با کدو
۱-طرز تهیه بورانی کدو
مواد لازم
ماست سفت
یک لیوان
کدو سبز
2 عدد
نمک و پودر سیر
به میزان لازم
دستور پخت :
ابتدا کدوها را پوست بگیرید و بخارپز کنید. سپس رنده درشت بزنید یا به صورت مکعب‌های کوچک خرد کنید.
ماست و کدو را با یکدیگر مخلوط کنید. در صورت تمایل می‌توانید مقدار ماست و کدو را تغییر دهید تا متناسب ذائقه شما باشد.
در آخر پودر سیر و نمک را نیز اضافه کنید.
طبع این غذا سرد است، بنابراین مقداری پونه خشک به آن اضافه کنید تا طبع آن متعادل شود.
این غذا با کلسیم بالایی که دارد، به تحکیم استخوان‌ها کمک می‌کند.
به منظور تهیه خوراک کدو و سبزیجات برای دو الی سه نفر، به نیم الی یک ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در ادامه ملاحظه می‌کنید، نیاز خواهد بود.
مواد لازم
سیب زمینی
2 عدد
کدو سبز
3 عدد
هویج
یک عدد
نخودفرنگی
نصف لیوان
ذرت
نصف لیوان
گوجه فرنگی
یک عدد
پیاز
یک عدد
قارچ
5 الی 6 عدد
روغن زیتون
3 قاشق مرباخوری
فلفل سیاه، نمک و پونه خشک
به میزان لازم
دستور پخت :
اگر از کنسرو نخودفرنگی و ذرت استفاده نمی‌کنید، باید ابتدا این سبزیجات را بپزید. برای اینکار هریک از آنها را جداگانه در یک قابلمه بریزید و مقداری آب اضافه کنید تا سطح سبزیجات را بپوشاند
سپس روی حرارت ملایم شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب آنها تبخیر شده و بپزند.
سیب زمینی را خلالی خرد کنید، اما خلال‌ها نازک نباشند. کدو، فلفل دلمه‌ای و هویج را نیز به همین شکل خرد کنید. قارچ را نیز ورقه‌ای خرد نمایید و تمام سبزیجات را همراه با یکدیگر بخارپز کنید.برای بخارپز کردن می‌توانید از دستگاه بخارپز استفاده نمایید یا اینکه در یک قابلمه مقداری آب بریزید و هنگامی که آب به جوش آمد، سبزیجات را در یک صافی قرار دهید و صافی را روی قابلمه گذاشته و درب آب را ببندید. توجه داشته باشید که سطح آب با آبکش باید فاصله داشته باشد.
سه قاشق مرباخوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه بریزید و تمام سبزیجات را تفت دهید. مقداری نمک و فلفل سیاه نیز اضافه کنید.
سپس سبزیجات تفت داده شده را با ذرت و نخود فرنگی مخلوط کنید و مقداری پونه خشک به آن اضافه نمایید.
به همین سادگی می‌توان چند غذای رژیمی با کدو تهیه کرد. این وعده‌های غذایی، سبک و کم کالری هستند، از اینرو برای شام گزینه‌های ایده آلی خواهند بود.
کدو خواص بسیاری دارد، کاهنده قند و کلسترول خون است و به بیماران قلبی نیز کمک بسیاری می‌کند. علاوه بر این، کدو حاوی مقادیری از منیزیم، فسفر، آهن و کلسیم است.
همچنین این ماده غذایی مقادیری از ویتامین C، ویتامین A. و ویتامین‌های B. ۱ و B. ۶ را نیز دارد. اکنون غذاهایی را می‌شناسید که با کالری بسیار کمی، این خواص بی نظیر را دارند
بنابراین آنها را تهیه کنید و از وعده غذایی سالم و کم کالری لذت ببرید.
ارسال دیدگاه