طرز تهیه کباب چوبی با مرغ و استیک

سه‌شنبه 23 شهریور 1400 آشپزی

در این مطلب طرز تهیه کباب چوبی با مرغ و استیک را به شما آموزش داده ایم، همچنین طرز تهیه سس سویایی را هم آورده ایم تا برای روی این غذا از آن استفاده کنید.

سس سویا

مواد لازم:

  •     ۱ پیمانه سس سویا
  •     ¼ پیمانه سرکه برنج
  •     ¼ پیمانه شکر

طرز تهیه:

در یک قابلمه کوچک، همه مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشند. پس از قل زدن مایع و غلیظ شدن، آن را از روی حرارت بردارید.

کباب چوبی میت بال مرغ

مواد لازم:

  •     ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده مرغ
  •     ¼ پیازچه خرد شده
  •     ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده
  •     ۱ قاشق چایخوری روغن کنجد
  •     ۱ پیمانه سس سویا
  •     ۳ قاشق غذاخوری روغن کانولا
  •     سیخ های چوبی
  •     کنجد برای تزئین

طرز تهیه:

در یک کاسه متوسط، مرغ چرخ کرده، پیازچه، زنجبیل و ¼ پیمانه سس سویا را با یکدیگر مخلوط کنید تا یکدست شوند. اگر مخلوط به دست آمده کمی شل بود و نمی توانستید آن را در دست شکل دهید، کمی پودر نان فانتزی یا آرد نخودچی به آن بیفزائید. سپس به صورت میت بال در دست شکل دهید.در هر سیخ چوبی ۴ عدد میت بال بگذارید.

روغن را درون تابه داغ کرده و سپس سیخ های کباب را درون آن سرخ کنید تا کاملا پخته و سطح آن ها طلایی شوند.سس سویا که در بالا آموزش داده ایم را با قلم مو روی مرغ ها بمالید و ۵ دقیقه دیگر آن ها را سرخ کنید.

کباب استیک و مارچوبه

مواد لازم:

  •     ۴۵۰ گرم گوشت قرمز
  •     ۲ پیمانه مارچوبه خرد شده
  •     نمک و فلفل سیاه
  •     ۳ قاشق غذاخوری روغن کانولا
  •     سیخ چوبی

طرز تهیه:

درون هر سیخ یک تکه گوشت و یک تکه مارچوبه گذاشته و تا بالای سیخ چوبی ادامه دهید.پس از آماده شدن کباب ها، روغن را درون تابه متوسط روی حرارت ملایم گرم کنید.

کباب ها را درون تابه گذاشته، نمک و فلفل بپاشید و سرخ کنید تا گوشت ها پخته شوند.طرف دیگر کباب ها را نیز نمک و فلفل زده و سرخ کنید.

پس از اینکه کمی خنک شدند، آن ها را سرو نمائید.

طرز تهیه رول استیک با سس بالزامیک

طرز تهیه سیب زمینی پلو

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا