خیلی وقت است که پای ژله به سفره هایمان باز شده است. حالا دیگر خانم های با سلیقه به درست کردن ژله به شکل ساده بسنده نمیکنند و انواع تزیینات را ابداع می کنند.
در این مطلب هم طرز تهیه ژله به شکل شیرینی زبان را به شما آموزش می دهیم.
مواد اولیه :
- پودر ژله موز یا آناناس به میزان لازم
- بستنی وانیلی یا خامه به میزان لازم
- روغن مایع برای چرب کردن قالب
- آب به میزان لازم
- کنجد برای تزیین
طرز تهیه ژله به شکل شیرینی زبان :
یک ظرف پیرکس را چرب کنید (نگران نباشید ژله چربی را جذب نمی کند )برای لایه های تیره تر از دلستر و یا نوشابه یا رنگ قهوه ای خوراکی استفاده کنید
به ضخامت لایه اول که تیره است و کنجد روی آن است از ژله موزی یا ژله آناناس استفاده کنید و به جای آب سرد آن از دلستراستفاده کنید
تا تیره تر شوند می شود کمی نوشابه هم زد (من هیچ کدام را نداشتم چند قطره رنگ قهوه ای خوراکی زدم)
یک لایه نازک بریزید داخل پیرکسی که چرب کردید بگذارید داخل یخچال خودش را بگیرد.
یک لایه با ژله آناناس یا موز را با بستنی یا خامه مخلوط می کنیم و می گذاریم تا خودش را بگیرد
وقتی گرفت ژله موز یا آناناس ساده را می ریزیم.
و پشت سر هم تکرار کنید در چند مرحله بهتر است که تعداد لایه ها با لایه اول ۸ لایه بشوند (نشد هم مهم نیست) بعد که کامل خودش را گرفت با کاتر بیضی برش بدهید و در ظرف بچینید.
با چاقو مثل تصویر از وسط لایه تیره کمی بردارید (مانند شیرینی زبان)در آخر روی آن کنجد بریزید.با این برش راحت تر لایه های آن را ببینید.
ارسال دیدگاه