پلو محلی چکدرمه یکی از غذاهای سنتی و محبوب ترکمن‌هاست که معمولاً در مراسمات خاص تهیه می‌شود. این پلو با طعم لذیذ و عطر ادویه‌ها، می‌تواند سفره شما را مزین کند.
- برنج: ۶ پیمانه
- آب: ۵ پیمانه
- گوشت گوسفندی: ۷۰۰ گرم
- گوجه‌فرنگی: ۵۰۰ گرم
- پیاز: یک عدد متوسط
- رب گوجه‌فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل و ادویه پلویی: به مقدار دلخواه
- روغن: به مقدار لازم
برای تهیه پلو محلی چکدرمه ابتدا گوشت را به تکه‌های بزرگ خرد کنید و سپس با پیاز و ادویه‌ها تفت دهید. بعد از افزودن گوجه‌فرنگی و رب، اجازه دهید مواد به خوبی بپزند. سپس برنج را به دیگ اضافه کرده و بگذارید دم بکشد.
نکته: می‌توان به جای گوشت گوسفندی از دیگر انواع گوشت نیز استفاده کرد. همچنین پلو محلی چکدرمه معمولاً همراه با دوغ محلی یا سالاد سرو می‌شود.همچنین می توانید نحوه تهیه شنسل مرغ را هم مطالعه نمایید
ارسال دیدگاه