دستور پخت لذیذ طرز تهیه هویج پلو با مرغ

پنج‌شنبه 11 اردیبهشت 1404 آشپزی
Capture 90

طرز تهیه هویج پلو با مرغ یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که طعمی بی‌نظیر دارد. این غذا به آسانی تهیه می‌شود و مناسب برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی است. از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم:

  • روغن به میزان لازم
  • پیاز ۱ عدد
  • هویج ۳ عدد
  • زردچوبه به میزان لازم
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل سیاه به میزان لازم
  • فیله مرغ ۵۰۰ گرم
  • زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
  • برنج ۳ پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا مقداری روغن در ماهیتابه‌ای روی حرارت متوسط ریخته و پیازها را تفت دهید تا نرم شوند. سپس نیمی از پیاز را کنار بگذارید. هویج رنده شده را به پیاز در ماهیتابه اضافه کرده و کمی تفت دهید تا هویج تغییر رنگ دهد. به آنها زردچوبه، نمک و فلفل سیاه بزنید.

در ماهیتابه‌ای دیگر باقی‌مانده پیاز را ریخته و تکه‌های مرغ را تفت دهید. زعفران دم کرده و مقداری آب به آن اضافه کنید و بگذارید ۳۰ دقیقه بپزد تا نرم و مغزپخت شود.

در این حین آب را در یک قابلمه جوش بیاورید و برنج خیس خورده را داخل آن بریزید تا زمانی که مغز برنج نرم شود. سپس آن را آبکش کنید. ته قابلمه مقداری روغن بریزید و لا به لا برنج و هویج را بریزید و بگذارید دم بکشد. هنگام سرو، مرغ را روی آن بریزید و سر میز بیاورید.

نکاتی در مورد تهیه ی هویج پلو با مرغ:

  • پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.
  • هویج‌ها را پوست گرفته و درشت رنده کنید.
  • فیله‌ی مرغ را به سایز دلخواه خرد کنید.
  • برنج را از قبل در آب نمک خیس کنید.
Capture 11

آموزش طرز تهیه نان صبحانه ایتالیایی خوشمزه و سریع

Capture 89

طرز تهیه مرغ با بیسکویت: یک وعده خوشمزه و ساده

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا