هورچاتا یک نوشیدنی مکزیکی خوشمزه و refreshing است که با برنج تهیه می‌شود. این نوشیدنی خیلی خوش‌طعم و معطر است و می‌تواند یک گزینه عالی برای روزهای گرم باشد. در ادامه طرز تهیه نوشیدنی مکزیکی هورچاتا را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم:
- برنج سفید (پخته نشده) یک پیمانه
- آب گرم یک لیتر
- شیر کامل نصف پیمانه
- عصاره وانیل دو قاشق چایخوری
- عصاره بادام نصف قاشق چایخوری
- پودر دارچین نصف قاشق چایخوری
- شکر ¼ پیمانه
- چوب دارچین برای تزیین
طرز تهیه:
در مخلوط‌کن، برنج و آب گرم را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را به مدت 1 تا 2 دقیقه هم بزنید تا کاملاً خرد و ریز شوند، اما نباید پودر شوند. این مخلوط را به مدت 6 تا 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا برنج‌ها کاملاً خیس بخورند. مخلوط برنج را آبکش کنید و سپس از درون صافی عبور دهید تا هیچ برنجی در نوشیدنی باقی نماند.
آب برنج را درون مخلوط‌کن بریزید و شیر را به آن اضافه کنید. سپس عصاره وانیل، بادام و پودر دارچین را بیفزایید. در آخر نیز شکر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند.
هورچاتا را به همراه یخ و چوب دارچین (برای تزئین) سرو کنید.
نکات اضافی: می‌توانید به جای شکر از عسل استفاده کنید و همچنین می‌توانید طعم‌های مختلفی مانند نعناع یا لیمو به نوشیدنی اضافه کنید.
ارسال دیدگاه