طرز تهیه مربای کدو حلوایی خوشمزه و مجلسی

شنبه 16 فروردین 1404 آشپزی
مربای کدو حلوایی

مربای کدو حلوایی یکی از مرباهای خوشمزه و خاص تبریز است. این مربا با کدوهای نارنجی و رسیده درست می‌شود که طعمی بی‌نظیر و رنگی زیبا دارد. تهیه این مربا زمان‌بر ولی آسان است و با استفاده از آب آهک می‌توانید تردی بیشتری به آن ببخشید.

مواد لازم جهت تهیه مربای کدو حلوایی

  • کدو حلوایی: 1.5 کیلو
  • شکر: 2 کیلو
  • دانه هل نکوبیده: 1 قاشق مرباخوری
  • آهک: 5 قاشق سوپخوری
  • گلاب: 1/4 پیمانه
  • جوهر لیمو: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه مربای کدو حلوایی

  1. کدو حلوایی را پوست بکنید و به ضخامت نیم سانت قالب بزنید.
  2. کدوها را در آب آهک بخوابانید و ۲۴ ساعت بگذارید بماند.
  3. کدوها را بجوشانید و سپس شکر را همراه با آب و دانه هل و گلاب به آن اضافه کنید.
  4. مربا را بجوشانید تا قوام بگیرد و بعد از آن حرارت را خاموش کنید.

این مربا ترد، شکننده و بسیار خوشمزه است. برای بهبود طعم می‌توانید از زعفران نیز استفاده کنید.

سالاد فصل

طرز تهیه سالاد کاهو خوشمزه و رژیمی

تهیه مرغ سوخاری آشپزی

طرز تهیه مرغ سوخاری خوشمزه و ساده

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا