فینگر گوجه فرنگی

پنج‌شنبه 25 آذر 1400 آشپزی
فینگر گوجه فرنگی

 فینگر فود ها به غذا های لقمه ای و غذا های انگشتی و سرپایی و … معروف هستند. طرز تهیه فینگر فود ها در منزل به راحتی امکان پذیر است. کافیست شما کمی صبر و حوصله و خلاقیت به خرج بدهید.

مواد مورد نیاز فینگر گوجه فرنگی

  • گوجه فرنگی (حلقه ای شده): 3 عدد
  • شیر ولرم: یک دوم پیمانه
  • پنیر فتا: 100 گرم
  • شوید (ساطوری شده): 50 گرم
  • نمک: 1 ق چ
  • شکر: 1 ق چ
  • پودر خمیر ترش: یک دوم ق چ
  • آرد (الک شده): به میزان لازم
  • روغن زیتون: 1 ق س
  • روغن مایع: به میزان لازم
 طرز تهیه فینگر گوجه فرنگی

روش پخت فینگر گوجه فرنگی

1.    شیر، یک سوم پیمانه روغن مایع، نمک، شکر و پودر خمیر ترش را داخل کاسه ای با هم مخلوط کرده و با استفاده از چنگالی بزنید تا با هم مخلوط شود. بعد به تدریج آرد به آن افزوده و ورز دهید تا به صورت خمیر درآید.

2.    خمیر آماده شده را به مدت 10 دقیقه ورز دهید.

3.    با 1 قاشق سوپخوری روغن مایع درون کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل آن بگذارید. بعد روی آن را با حوله (یا دستمال آشپزخانه) بپوشانید و کنار بگذارید تا به مدت 50 دقیقه استراحت کند. سپس خمیر را دوباره ورز داده و به دو قسمت تقسیم کنید.

4.    با استفاده از وردنه ای یک قسمت از خمیر را روی سطح آردپاشی شده، به صورت گرد پهن کرده و به وسیله قلم مویی روی آن مقداری روغن مایع بمالید.

طرز تهیه ساندویچ تخم مرغ

5.    به گوجه فرنگی مقداری روغن زیتون زده و با فاصله روی خمیر بچینید. سپس روی هر حلقه گوجه فرنگی مقداری از مخلوط پنیر فتا و شوید (با هم مخلوط شده) بریزید.

فینگر گوجه فرنگی

فینگر گوجه فرنگی

6.    با استفاده از وردنه ای قسمت دیگر خمیر را نیز به صورت گرد و به همان اندازه خمیر قبلی باز کرده و آن را روی گوجه فرنگی قرار داده، به صورتی که تمام قسمت های خمیر زیرین را بپوشانید.

7.    به وسیله سر لیوانی (یا کاتر گرد) دور تا دور هر گوجه فرنگی را جدا کرده و دور تا دور خمیر را به وسیله دست مرطوب به هم چسبانده و خمیرها را داخل سینی فر که از قبل با مقداری روغن مایع چرب شده، قرار دهید.

8.    سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا مواد پخته و روی آن طلایی رنگ شود.

 

کیک بستنی ادویه‌دار

کیک بستنی ادویه‌دار

کیک سورپرایز

کیک سورپرایز

×

ارسال دیدگاه

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا