اگر به دنبال یک وعده غذایی سالم و خوشمزه هستید، با طرز تهیه سیب زمینی و گل کلم پنیری ما همراه باشید. این غذا نه تنها طعمی عالی دارد، بلکه ترکیبی از سبزیجات مغذی نیز در آن وجود دارد که می‌تواند مورد توجه کودکان نیز قرار گیرد.
مواد لازم:
- 3 فنجان سیب زمینی پوست کنده پخته رنده شده
- یک فنجان پیاز سفید رنده شده (یک پیاز بزرگ)
- 340 گرم گلچه گل کلم
- یک مشت پیازچه
- 56 گرم آرد همه منظوره (حدود 6 قاشق غذا خوری)
- یک قاشق چای خوری نمک
- یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه
- یک سوم فنجان پنیر پیتزا رنده شده
- یک تخم مرغ بزرگ
- سفیده یک تخم مرغ بزرگ
- پنج قاشق غذا خوری روغن کانولا، جدا
- سه چهارم فنجان خامه ترش سبک
- سه چهارم قاشق چای خوری فلفل سیله تازه خرد شده
فر را تا دمای 250 درجه فارنهایت گرم کنید. سیب‌زمینی‌ها و پیازهای رنده‌شده را در یک صافی با هم ترکیب کنید، به مدت 15 دقیقه خشک کنید. میکس سیب‌زمینی و پیاز را داخل یک حوله تمیز قرار دهید و فشار دهید تا آب اضافی‌اش گرفته شود. گل‌کلم را داخل مخلوط‌کن قرار دهید و خوب خرد کنید. سپس به کاسه میکس سیب‌زمینی اضافه کنید. بخش‌های سبز پیازچه‌ها را خرد کنید و به میکس اضافه کنید.
آرد را به آرامی به میکس اضافه کنید و خوب هم بزنید. تخم‌مرغ و سفیده تخم‌مرغ را اضافه کنید. یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید و روغن اضافه کنید. میکس سیب‌زمینی را در تابه بگذارید و هر کدام را 3 تا 4 دقیقه از هر سمت بپزید تا قهوه‌ای طلایی شوند. خامه ترش را با فلفل سیاه ترکیب کنید و در کنار میکس سیب‌زمینی و گل کلم سرو نمایید.
این دستور پخت برای 8 وعده می‌باشد و هر وعده شامل دو عدد میکس سیب‌زمینی و گل‌کلم و یک و یک دوم قاشق غذاخوری میکس خامه ترش است. اطلاعات تغذیه‌ای هر وعده به شرح زیر است:
- کالری: 234
- چربی: 13.8 گرم
- چربی اشباع: 3.5 گرم
- پروتئین: 7 گرم
- کربوهیدرات: 22 گرم
- فیبر: 2 گرم
ارسال دیدگاه