در این مقاله به شما آموزش می‌دهیم چگونه یک سوپ قارچ و بروکلی خوشمزه برای شب‌های پاییزی تهیه کنید. این سوپ نه تنها طعمی بی‌نظیر دارد، بلکه بسیار سالم و مغذی است.
مواد مورد نیاز سوپ قارچ و بروکلی
- قارچ (اسلایس شده): 1 پیمانه
- آب مرغ: 2 پیمانه
- کلم بروکلی (گل گل شده): 2 پیمانه
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- خامه: یک دوم پیمانه
- کره: 1 ق س
روش پخت
- کره را درون تابه‌ای ذوب کنید.
- قارچ را به تابه اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه تفت دهید.
- آب مرغ را درون قابلمه‌ای ریخته و به جوش آورید. سپس کلم بروکلی را همراه با مقداری نمک و فلفل درون آن ریخته و حدود 10 دقیقه بپزید تا نرم شود. بعد آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود؛ سپس قارچ را به مواد اضافه کنید.
- مواد را درون دستگاه غذاساز به صورت پوره درآورید.
- پوره مواد را درون قابلمه برگردانده، خامه را به آن افزوده و خوب هم بزنید. سپس نمک آن را اندازه کنید.
نکات اضافی: برای خوشمزه‌تر شدن سوپ قارچ و بروکلی می‌توانید از ادویه‌جات مختلف نیز استفاده کنید.
ارسال دیدگاه