سه غذایی ساده برای شام
خیلی وقت ها پیش می آید که به دنبال یک دستور غذای ساده و خوشمزه می گردید. غذایی که آسان و در عین حال سریع حاضر شود. طعم خوبی داشته باشد و اعضای خانواده را خوشحال کند.دراینجا ما سه مدل غذایی ساده برای شام پیشنهاد می دهیم
1-موجور کدو و سیب زمینی
مواد لازم
- 6 عدد سیب زمینی متوسط
- مقداری جعفری خرد شده
- 2 عدد كدو
- 1 عدد پیاز
- 2 ساقه پیازچه
- 3 عدد تخم مرغ
- 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 5 قاشق غذاخوری پر آرد
- نصف قاشق مرباخوری بکینگ پودر
- قاشق مرباخوری نعناع خشک
- نصف قاشق مرباخوری فلفل قرمز
- نصف قاشق مرباخوری فلفل سیاه
- نمک
- حدود یک مشت پنیر پیتزای رنده شده
طرز تهیه
سیب زمینیها و کدوها را رنده کنید آب هر دو را بگیرید و داخل ظرفی بریزید
پیاز ، پیازچه و جعفری خرد شده را اضافه کنید. اگر دوست دارید میتوانید شوید هم اضافه کنید تمام مواد را هم بزنید و کنار بذارید.
داخل کاسه دیگری تخم مرغ نمک و ادویه ها را ریخته خوب هم بزنید.
سپس روغن زیتون و آرد را اضافه کنید و هم بزنید. را روی سبزیجات بریزید و خوب هم بزنید
داخل سینی مناسبی کاغذ روغنی بذارید کاغذ روغنی را چرب کنید و مواد آماده شده را داخل سینی بریزید و صاف کنید
میتوانید بدون کاغذ داخل سینی نچسببریزید در فر 180 درجه بدون فن ، حرارت بالا و پایین حدود 50_45 دقیقه بپزید.
10 دقیقه آخر پخت پنیر پیتزا را روی موجود بریزید و به پختن ادامه دهید. نوش جان
2-نان پیشی
مواد لازم
- 1 عدد تخم مرغ
- 1 استكان شير نصف لیوان
- 1 قاشق مرباخوری نمک
- بکینگ پودر 2.5 قاشق چای خوری
- 2 قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده
- 2 و نیم لیوان آرد
- 100گرم پنیر صبحانه خرد شده 150 گرم پنیر پیتزا رنده شده
طرز تهیه
تخم مرغ و شیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. سپس نمک و بکینگ پودر را اضافه کنید و مجدد هم بزنید
پنیر صبحانه ، پنیر پیتزا و حعفری را اضافه کنید و هم بزنید در آخر آرد را اضافه کنید و با دست ورز دهید آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.
روی میز کمی آرد بپاشید کمی هم آرد روی خمیر بپاشید و با وردنه طوریکه خیلی نازک نشود باز کنید. خمیر را باریک و بلند برش بزنید داخل ماهیتابه روغن مایع بریزید و خمیرهای برش زده را داخل روغن داغ با حرارت متوسط پشت و رو
سرخ کنید نان های پخته شده را داخل بشقاب که کف آن دستمال آشپزخانه گذاشته اید بذارید و سرو کنید. نوش جان
کرپ سبزیجات
مواد لازم:
- 3 عدد تخم مرغ (سایز متوسط)
- 1 و نیم لیوان شیر
- نصف لیوان آب
- کمی نمک و فلفل سیاه
- 1 و نیم لیوان + 3 قاشق غذاخوری آرد
- کره 2 قاشق غذاخوری
- جعفری ریز خرد شده ، تره فرنگی شوید ، ، پیازچه به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا کره را آب کنید و کنار .بذارید تخم مرغ ها ، آب و شیر را خوب هم بزنید.
آرد، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و تا وقتی که قوامش صاف و یکدست شود با همزن برقی هم بزنید
سپس سبزیجات و کره آب شده سرد را اضافه و خوب هم بزنید.
ماهیتابه کرپ یا ماهیتابه نچسب معمولی را روی اجاق داغ کنید از مایه کرپ یک ملاقه کمی سرخالی داخل ماهیتابه بریزید و با خم کردن ماهیتابه مایه کرپ را پخش کنید و پشت و رو بپزید
روی کرپ ها پنیر خامه ای بمالید و هر چیزی که دوست دارید اضافه کنید (کالباس ، خيار ، فلفل ، سبزیجات… سپس رول کنید و در اندازه کوچک ببرید.
ارسال دیدگاه