طرز تهیه سس گوجه فرنگی خانگی خوشمزه و سالم

شنبه 13 اردیبهشت 1404 آشپزی
Capture 37

سس گوجه فرنگی یکی از اجزای اساسی در بسیاری از غذاها و ساندویچ‌ها است. تهیه این سس در خانه نه تنها به شما این امکان را می‌دهد که از مواد نگهدارنده دور باشید، بلکه طعمی دلپذیر و تازه نیز به غذاهایتان می‌بخشد. در این مقاله، طرز تهیه سس گوجه فرنگی خانگی را به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم:

  • گوجه فرنگی: 3 کیلوگرم
  • نمک: یک قاشق سوپ خوری
  • شکر: یک و یک دوم قاشق سوپ خوری
  • سیر درشت (له شده): 3 حبه
  • ارگانوی خشک: یک قاشق سوپ خوری
  • برگ ریحان (خشک): یک قاشق سوپ خوری
  • فلفل سیاه (پودر شده): یک قاشق سوپ خوری
  • پودر کاری: به مقدار لازم
  • فلفل قرمز (پودر شده): یک سوم قاشق سوپ خوری
  • روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری + 2 قاشق چای خوری

طرز تهیه :

برای تهیه این سس، ابتدا گوجه فرنگی‌ها را پوست کنده و در مخلوط کن به صورت پوره در آورید. سپس روغن زیتون، نمک و شکر را به آن اضافه کرده و روی حرارت متوسط حدود یک ساعت بپزید (در ظرف را بگذارید). بعد از آن، سیر له شده، پودر آویشن، ارگانوی خشک، برگ ریحان خشک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را به مخلوط اضافه کنید و حدود 30 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. در نهایت، مواد را در مخلوط کن صاف و یکدست کنید و در شیشه‌های تمیز بریزید. شیشه‌ها را محکم بسته و به مدت 15 دقیقه در آب جوش نگه دارید. سپس آنها را در مکانی خنک نگهداری کنید.

با رعایت این نکات، سس گوجه فرنگی شما خوشمزه و سالم خواهد بود. این سس می‌تواند به عنوان یک چاشنی عالی برای انواع غذاها و ساندویچ‌ها استفاده شود.

Capture 38

طرز تهیه رزت سیب خوشمزه و آسان

Capture 36

آموزش طرز تهیه ژله انار با کرم هل و پسته برای سفره ای رنگارنگ

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا