سالاد لوبیا یکی از غذاهای سبک و خوشمزه است که می‌توانید به عنوان پیش‌غذا یا اصلی از آن استفاده کنید. این سالاد علاوه بر طعم عالی، به دلیل مواد مغذی‌اش می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای حفظ تناسب اندام باشد.
مواد لازم :
- لوبیا چیتی 2 لیوان
- پیاز 2 عدد
- رب گوجه نصف لیوان
- سس مایونز به میزان دلخواه
- نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم
طرز تهیه :
لوبیاها را از شب قبل خیس کرده و سپس با مقداری آب و یک استکان سرکه می‌پزیم. این کار را تقریباً 1 ساعت با زودپز انجام می‌دهیم.
پیازها را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم. سپس ادویه، فلفل و نمک را به دلخواه اضافه می‌کنیم (ترجیحاً فلفل قرمز زیاد استفاده شود).
رب را اضافه کرده و در روغن و پیاز تفت می‌دهیم. سپس لوبیاهایی که از آب گرفته‌ایم را به مواد اضافه می‌کنیم. حدود 5 دقیقه مخلوط کنید و هم بزنید. سپس بگذارید خوب خنک شود.
به دلخواه چند قاشق سس مایونز اضافه کرده و مخلوط کنید تا مواد به رنگ کالباسی تبدیل شوند.
ترجیحا به همراه گوجه، خیارشور، کاهو و نان باگت سرو شود.
نوش جان.
ارسال دیدگاه