کازان دیبی دسر ترکی
کازان دیبی یه دسر معرکه و خوشمزه ترکیه ای هست که بافت لطیفی در کنار رویه کاراملی دارد .در اولین فرصت این دسر خوشمزه را تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه کازان دیبی
●شیر۳ لیوان
● آرد برنج6 قاشق غذاخوری
● نشاسته ذرت۶ قاشق غذا خوری
● شکر1 لیوان
● گلاب 2/3لیوان
●وانیل1 قاشق چای خوری
● هل شکسته۶ عدد
●خامه صبحانه3 قاشق غدا خوری
●کره1 قاشق غذا خوری
●خلال پسته، بادام، گردو جهت تزیین
- کازان دیبی
طرز تهیه کازان دیبی دسر ترک
1: در ظرف مناسبی آرد برنج، نشاسته ذرت و شکر را در شیر سردبه خوبی حل کرده تا یک دست شود و روی شعله قرار دهید.
2: بعد از داغ شدن شیر، هل شکسته (تا بعد بتونیم از داخل مایع بیرون بیاریم) و همچنین گلاب و وانیل رو اضافه میکنیم و تا قوام آمدن مرتب روی شعله ملایم هم می‌زنیم، بعداز قوام آمدن و خاموش کردن شعله خامه رو اضافه میکنیم و هم می‌زنیم.
3: حالا وقت آماده‌سازی رویه کاراملی هست کف ظرف مورد نظر کره آب کرده و شکر می پاشیم و ظرف رو روی شعله گذاشته تا شکر ذوب شده و کاراملی بشود، مرتب ظرف رو بچرخانید تا شکر نسوزه
4: بعد کاراملی شدن ۲ قاشق از مایع دسر رو روی کارمل داغ ریخته و هم بزنیدتا لایه کاراملی ضخیم شود ، در حین آماده کردن رویه کاراملی چند دقیقه ای یکبار مایع دسر رو هم بزنید تا نبنده. مایع دسر را آرام داخل ظرف ریخته و ۲ ساعت داخل یخچال میذاریم.
5: این دسر براحتی از داخل ظرف بیرون میاد اون رو داخل ظرف پذیرایی برگردونید و با خلال تزیین کنید
. نوش جان
ارسال دیدگاه