» دسته‌بندی نشده » دسر روکر موز یک دسر کرمی ایتالیایی

تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۶/۰۶ - ۸:۵۸

دستور تهیه دسر روکر موز 

دسر روکر موز یک دسر کرمی ایتالیایی

دسر روکر موز یک دسر کرمی ایتالیایی

دستور تهیه دسر روکر موز 

مواد لازم جهت تهیه دسر روکر موز

 پودر ژله موز ۱ بسته
 زرده تخم مرغ ۱ عدد
 پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
 وانیل ۱/۳ قاشق چای خوری
 خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
 شکر  ۱ لیوان
 پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
 گردو تکه شده ۱ لیوان
 نشاسته ۳ قاشق غذاخوری
  شیر ۲ لیوان
 موز نگینی خرد شد  ۳ عدد
 شکلات چیپسی   به میزان لازم

همچنین بخوانید: نحوه تهیه  دسر با هلو

دستور تهیه دسر روکر موز 

طرز تهیه دسر روکر موز

۱-آموزش آشپزی:ابتدا یک بسته پودر ژله موزی را در یک لیوان و نیم آب جوش روی بخار آب حل می کنیم تا شفاف شود. سپس نیمی از ژله را داخل ظرفی که از قبل چرب کرده بودیم می ریزیم و داخل یخچال می گذاریم تا کامل ببندد.

۲- یک موز را خرد کرده و روی ژله بسته شده تزیین می کنیم و نیمی دیگر از ژله نیم بند شده را روی موزها می ریزیم و داخل یخچال می گذاریم تا خوب ببندد.

۳- زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را باهم مخلوط کرده و خوب به هم می زنیم.

۴- شیر را به جوش می آوریم و به آن نشاسته اضافه می کنیم و در آخر به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه می کنیم و روی بخار آب آنقدر به هم می زنیم تا غلیظ شود. سپس از روی حرارت برداشته و می گذاریم سرد شود.

۵- خامه را آنقدر هم می زنیم تا فرم بگیرد. سپس با پنیر خامه ای ترکیب کرده و با همزن هم می زنیم. سپس به مخلوط بالا اضافه می کنیم.

۶- پودر ژلاتین را در نصف لیوان آب سرد می ریزیم و وقتی حالت اسفنجی پیدا کرد روی بخار آب هم می زنیم و بعد می گذاریم تا سرد شود. سپس به کرم بالا اضافه می کنیم.

۷- شکلات چیپسی، موز خرد شده و گردوها را باهم مخلوط کرده و به کرم فوق اضافه می کنیم و هم می زنیم.

۸- در مرحله آخر، کرم بدست آمده را روی ژله بسته شده می ریزیم و ۵ الی ۶ ساعت داخل یخچال می گذاریم و سپس از قالب در می آوریم.

همچنین بخوانید:نحوه تهیه کیک ژله بستنی

 دسر روکر موز

منبع:ستاره


برچسب ها : , , , , , , , ,
دسته بندی : دسته‌بندی نشده
ن
Bilit Arzan Bilit Kish
ارسال دیدگاه

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.