دسر روکر موز یک دسر کرمی ایتالیایی

چهارشنبه 4 دی 1398 آشپزی
طرز تهیه دسر روکر موز ایتالیایی

دستور تهیه دسر روکر موز 

مواد لازم جهت تهیه دسر روکر موز

 پودر ژله موز1 بسته
 زرده تخم مرغ1 عدد
 پودر ژلاتین2 قاشق غذاخوری
 وانیل1/3 قاشق چای خوری
 خامه صبحانه200 گرم
 شکر 1 لیوان
 پنیر خامه ای100 گرم
 گردو تکه شده1 لیوان
 نشاسته3 قاشق غذاخوری
  شیر2 لیوان
 موز نگینی خرد شد 3 عدد
 شکلات چیپسی  به میزان لازم

 

همچنین بخوانید: نحوه تهیه  دسر با هلو

 

دستور تهیه دسر روکر موز 

طرز تهیه دسر روکر موز

1-آموزش آشپزی:ابتدا یک بسته پودر ژله موزی را در یک لیوان و نیم آب جوش روی بخار آب حل می کنیم تا شفاف شود. سپس نیمی از ژله را داخل ظرفی که از قبل چرب کرده بودیم می ریزیم و داخل یخچال می گذاریم تا کامل ببندد.

2- یک موز را خرد کرده و روی ژله بسته شده تزیین می کنیم و نیمی دیگر از ژله نیم بند شده را روی موزها می ریزیم و داخل یخچال می گذاریم تا خوب ببندد.

3- زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را باهم مخلوط کرده و خوب به هم می زنیم.

4- شیر را به جوش می آوریم و به آن نشاسته اضافه می کنیم و در آخر به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه می کنیم و روی بخار آب آنقدر به هم می زنیم تا غلیظ شود. سپس از روی حرارت برداشته و می گذاریم سرد شود.

5- خامه را آنقدر هم می زنیم تا فرم بگیرد. سپس با پنیر خامه ای ترکیب کرده و با همزن هم می زنیم. سپس به مخلوط بالا اضافه می کنیم.

6- پودر ژلاتین را در نصف لیوان آب سرد می ریزیم و وقتی حالت اسفنجی پیدا کرد روی بخار آب هم می زنیم و بعد می گذاریم تا سرد شود. سپس به کرم بالا اضافه می کنیم.

7- شکلات چیپسی، موز خرد شده و گردوها را باهم مخلوط کرده و به کرم فوق اضافه می کنیم و هم می زنیم.

8- در مرحله آخر، کرم بدست آمده را روی ژله بسته شده می ریزیم و 5 الی 6 ساعت داخل یخچال می گذاریم و سپس از قالب در می آوریم.

همچنین بخوانید:نحوه تهیه کیک ژله بستنی

 دسر روکر موز

منبع:ستاره

طرز تهیه فلافل مدیترانه ای

پخت تهیه فلافل مدیترانه ای خوشمزه

دستور پخت مرحله به مرحله موساکا یونانی 

طرز تهیه موساکا یونانی

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا
logo-samandehi