» دسر » طرز تهیه دسر روکر موز ایتالیایی

تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۱۹ - ۱۳:۵۸

 کد خبر: 45069
 1023 بازدید

طرز تهیه دسر روکر موز ایتالیایی

طرز تهیه دسر روکر موز ایتالیایی

دسر روکر موز یک دسر کرمی ایتالیایی است که از ژله موزی، پنیر خامه ای، شکر، زرده تخم مرغ، خامه، نشاسته و موز تهیه می شود.

مواد لازم جهت تهیه دسر روکر موز

 پودر ژله موز ۱ بسته
 زرده تخم مرغ ۱ عدد
 پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
 وانیل ۱/۳ قاشق چای خوری
 خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
 شکر  ۱ لیوان
 پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
 گردو تکه شده ۱ لیوان
 نشاسته ۳ قاشق غذاخوری
  شیر ۲ لیوان
 موز نگینی خرد شد  ۳ عدد
 شکلات چیپسی   به میزان لازم

طرز تهیه دسر روکر موز

۱- ابتدا یک بسته پودر ژله موزی را در یک لیوان و نیم آب جوش روی بخار آب حل می کنیم تا شفاف شود. سپس نیمی از ژله را داخل ظرفی که از قبل چرب کرده بودیم می ریزیم و داخل یخچال می گذاریم تا کامل ببندد.

۲- یک موز را خرد کرده و روی ژله بسته شده تزیین می کنیم و نیمی دیگر از ژله نیم بند شده را روی موزها می ریزیم و داخل یخچال می گذاریم تا خوب ببندد.

۳- زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را باهم مخلوط کرده و خوب به هم می زنیم.

۴- شیر را به جوش می آوریم و به آن نشاسته اضافه می کنیم و در آخر به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه می کنیم و روی بخار آب آنقدر به هم می زنیم تا غلیظ شود. سپس از روی حرارت برداشته و می گذاریم سرد شود.

۵- خامه را آنقدر هم می زنیم تا فرم بگیرد. سپس با پنیر خامه ای ترکیب کرده و با همزن هم می زنیم. سپس به مخلوط بالا اضافه می کنیم.

۶- پودر ژلاتین را در نصف لیوان آب سرد می ریزیم و وقتی حالت اسفنجی پیدا کرد روی بخار آب هم می زنیم و بعد می گذاریم تا سرد شود. سپس به کرم بالا اضافه می کنیم.

۷- شکلات چیپسی، موز خرد شده و گردوها را باهم مخلوط کرده و به کرم فوق اضافه می کنیم و هم می زنیم.

۸- در مرحله آخر، کرم بدست آمده را روی ژله بسته شده می ریزیم و ۵ الی ۶ ساعت داخل یخچال می گذاریم و سپس از قالب در می آوریم.

 دسر روکر موز

منبع:ستاره


برچسب ها : , , , , , , , ,
دسته بندی : دسر
ن
Bilit Arzan Bilit Kish
ارسال دیدگاه

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.