تارت شکلاتی یکی از شیرینیهای خشک و خوشمزهای است که میتواند انتخابی عالی برای مهمانیها و جشنها باشد. در این مقاله، با طرز تهیه تارت شکلاتی یخچالی آشنا میشوید.
مواد لازم برای تارت شکلاتی
برای 6 نفر
- شکلات خرد شده :250 گرم
- خامه:350 میلی لیتر
- شکر:100 گرم
- تخم مرغ :2 عدد
- وانیل :1/4 قاشق چایخوری
- پودر ژلاتین:یک قاشق سوپخوری
- شیر :یک پیمانه
- آب سرد :1/4 میلی لیتر
- پودر بیسکویت :2 پیمانه
- کره ذوب شده:100 گرم
- پودر کاکائو :2 قاشق سوپخوری
مواد لازم برای خمیر شکلاتی
طرز تهیه تارت شکلاتی خوشمزه یخچالی
- برای تهیه این تارت شکلاتی خوشمزه ابتدا تعدادی بیسکویت را در غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا بیسکویتها پودر شوند.
- در ادامه کره آب شده و پودر کاکائو را به پودر بیسکویت اضافه کرده و مخلوط کنید.
- کف و دیوارههای قالب پای را با سلفون بپوشانید و مخلوط بیسکوییت را داخل آن بریزید و فشار دهید تا خمیر به قالب بچسبد.
- حالا قالب را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- برای تهیه مواد میانی، ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا حل شود.
- تخم مرغ و شکر را در ظرفی هم بزنید، سپس خامه و دیگر مواد را اضافه کنید.
- شکلات رنده شده را اضافه کنید و مواد را روی شعله ملایم بپزید.
- بعد از اینکه مواد کمی خنک شد، آن را داخل قالب بریزید و برای 5 الی 6 ساعت در یخچال قرار دهید.
- در نهایت روی تارت را با خامه و میوههای دلخواه تزیین کنید و سرو کنید.
عالی بود! این تارت شکلاتی به نظر واقعا خوشمزه میاد. حتماً امتحانش میکنم. فقط شاید بهتر باشه زمان استراحت خمیر رو ذکر کنید تا نتیجه بهتری بگیریم!
ممنون از دستور خوبت، اما چرا طرز تهیه رو اینقدر کوتاه نوشتی؟ آدم یه کم بیشتر توضیحات نیاز داره تا درست در بیاد!