کیک بستنی، یک دسر خوشمزه و محبوب است که ترکیبی از کیک و بستنی را به همراه دارد. این دسر به سادگی تهیه میشود و میتواند لحظات شاد و خوشمزهای را برای شما و مهمانانتان فراهم کند. با رعایت چند نکته ساده و استفاده از مواد اولیه مناسب، میتوانید یک کیک بستنی فوقالعاده خوشمزه را در منزل تهیه کنید.
مواد لازم برای کیک بستنی
- روغن جامد 150 گرم یا دو سوم پیمانه
- شکر 265 گرم یا یک و یک دوم پیمانه
- تخم مرغ 4 عدد
- بیکینگ پودر 10 گرم یا 2 قاشق مرباخوری
- آرد 250 گرم یا یک و سه چهارم پیمانه
- آب 160 میلی لیتر یا دو سوم پیمانه
- بستنی وانیلی یا شکلاتی یک لیتر
- شکلات آب شده 140 گرم یا یک دوم پیمانه
- پودر کاکائو 18 گرم یا 3 قاشق غذاخوری
این مقدار کیک بستنی برای 8 تا 10 نفر مناسب میباشد.
روش درست کردن کیک بستنی
برای تهیه کیک بستنی با بافت عالی، ابتدا سفیده را از زرده جدا کنید و نکاتی مانند تمیز بودن ظرف و دمای مناسب سفیده را رعایت کنید. سفیده را بزنید تا فرم بگیرد. در ظرفی دیگر، شکر و روغن را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود و سپس زردهها را یکی یکی اضافه کنید.
آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و نیمی از آن را به زردههای تخم مرغ اضافه کنید. سپس آب ولرم را اضافه کرده و بقیه مواد را نیز به ترتیب اضافه کنید.
سپس، سفیده را به مواد اضافه کنید و مواد را به آرامی هم بزنید. بعد از آماده شدن، ظرفی را چرب کرده و مواد کیک را در آن بریزید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه بپزید.
پس از پخت کیک، اجازه دهید تا سرد شود و سپس داخل کیک را خالی کرده و با بستنی پر کنید. کیک را برای دوازده ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی به خوبی منجمد شود.
قبل از سرو، شکلات را ذوب کرده و روی کیک بریزید و با میوههای تازه تزیین کنید. این کیک بستنی میتواند تا 2 ساعت بیرون از یخچال بدون مشکل نگهداری شود.
واقعاً عالی بود، حتما امتحان میکنم! فقط یه بار دیگه لیست مواد لازم رو اعمال کنید.
🍦🍰😍 سپاس
🍰🍦👌 تشکر