اینجا براتون طرز تهیه یه سوپ خیلی خوشمزه و حتی مجلسی داریم که با توجه به آموزش گام به گامی که براتون گذاشتیم میتونید یاد بگیرید ودرست کنید.
توجه داشته باشید که به چاشنی ها و نکته های ریز دقت کنید تا سوپتون اونجوری که باید خوشمزه و دلخواه باشه.
مواد لازم :
- 1 عدد پیاز
- 1 حبه سیر
- 2 قاشق غذا خوری کره
- نصف یک کدو حلوایی کوچک
- 1 عدد هویج رنده شده
- 1 لیوان شیر
- 1 لیوان آب مرغ
- 1 قاشق شکر
- دارچین و زنجبیل حتما اضافه شود (چاشنی)
- نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز خرد شده و سیر رنده شده را با 2قاشق کره تفت میدهیم.
کدو ها را نگینی خرد کرده و هویج رنده شده را به سیر و پیاز تفت داده شده اضافه میکنیم.
تمامی ادویه ها که شامل نمک و فلفل ، دارچین و زنجبیل را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم.
نکته: در قابلمه را باید بگذارید و روی شعله کم اجازه دهید مدت 10 دقیقه بماند.
یک لیوان آب ، یک لیوان آب مرغ را به مواد اضافه مکنیم و میگذاریم حداقل یک ساعت بجوشد.
سپس مواد را در دستگاه همزن میگذاریم تا کمی سفت شود (مانند ماست ).
مواد سفت شده را مجدد داخل قابلمه میریزیم و یک لیوان شیر و 1 قاشق شکر را به آن اضافه میکنیم و به طور مکرر هم میزنیم به مدت ربع ساعت.
اگر آب مرغ نداشتید میتوانید از قرص عصاره مرغ حل شده در دو لیوان آب استفاده کنید. که در این صورت دیگر نمک به مواد اضافه نکنید.
سوپ شما آماده است.
این غذا از آنتی اکسیدان های بسیار اثر گذار است .
امیدوارم لذت ببرید.
ارسال دیدگاه