سوپ / طرز تهیه سوپ عدس و ماست

شنبه 28 آبان 1401 آشپزی
sope adas

سوپ عدس و ماست  سوپی خوشمزه و رژیمی هست در بخش آشپزی مجله دایان با طرز تهیه سوپ عدس و ماست با ما همراه باشیدو همچنین طرز تهیه سوپ گشنیزبا ماست و سوپ شیر را مشاهده کنید.

مواد لازم برای تهیه سوپ عدس و ماست

برای ۲ نفر

  • عدس :۱ استکان
  • رشته: ۱ لیوان
  • ماست: ۲ لیوان
  • زرده تخم مرغ: ۱ عدد
  • آرد :۲ قاشق غذاخوری
  • آب :۱٫۵ لیتر
  • نمک: به مقدار کافی
    مواد لازم روی سوپ
  • کره ۱ قاشق غذاخوری
  • نعنا ۱ قاشق مرباخوری
سوپ عدس و ماست

سوپ عدس و ماست

طرز تهیه سوپ عدس و ماست

  1. برای تهیه سوپ عدس و ماست ابتدا عدس را  بشویید و به مدت 1 ساعت خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود.
  2. سپس عدس را آبکش کنید و عدس را با مقداری آب در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا پخته شود. سپس عدس پخته شده را درون آبکش بریزید و کنار بگذارید.
  3. حالا  در یک قابلمه مناسب یک و نیم لیتر آب  بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب بجوشد حال رشته را به قابلمه اضافه کنیدو صبر کنید تا رشته بپزد ، سپس عدس پخته شده را به قابلمه اضافه کرده تا به مدت ۲ دقیقه با هم بجوشند.
  4. حالا ماست را درون یک کاسه مناسب بریزید و با آن آرد و زرده تخم مرغ  را اضافه کنید و با همزن دستی به خوبی هم بزنید تا یکدست شود. حالا ۲ تا ۳ ملاقه از رشته پخته شده  به کاسه حاوی ماست اضافه کنیدو سریع هم بزنید تا ماست نبرد و حال این ترکیب را به قابلمه در حال جوش اضافه کنید و هم بزنید  .
  5. زمانی که سوپ به جوش آمد نمک را  اضافه کنید و اجازه  دهید  تا سوپ به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بجوشد.
  6.  سوپ عدس و ماست را باید  را به صورت مداوم هم بزنید تا ماست بریده بریده نشود .
  7. در این مرحله نعنا داغ را آماده کنید. کره را درون یک تابه بریزید  و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود، سپس نعنا پودر شده  را به تابه اضافه کرده و تفت دهید و سریع از روی حرارت بردارید تا نسوزد.
  8. زمانی که سوپ  عدس و ماست جا افتاد شعله را خاموش کنید و سوپ را درون ظرف سرو بکشید و روی آن نعنا داغ بریزید. سوپ شما آماده هست نوش جان
طرز تهیه انواع سوپ و آش

 

دستور پخت ماکارونی و پنیر

دستور پخت ماکارونی و پنیر

adaspoio moghany

عدس پلو / طرز تهیه عدس پلو مغانی

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا