سبوس برنج
به بخش نشاسته ای برنج سبوس برنج میگویند. اگر سبوس برنج از برنج جدا نشود به آن برنج قهوه ای میگویند ، معمولا سبوس برنج را بصورت جدا در نان و دمنوش و موارد دارویی استفاده میشود.
سبوس برنج سرشار از مواد آنتی اکسیدانی ، فیبر ، ویتامین های B1 ،B2 ، B5 ،B6 ،E و موادهای معدنی ، کلسیم ، منیزیم ،منگنز ، آهن ، مس ، روی ، پتاسیم ، سلنیم و اسیدهای چرب ضروری است
■ مصرف روزانه ۳قاشق غذاخوری سبوس در تناسب اندام و دریافت ویتامین های مورد نیاز بدن نقش اساسی دارد. این پودر معجزه گر را میتوان قبل از هر وعده غذایی همراه با آب و آبمیوه و یا مخلوط با ماست میل نمود.
■ سبوس برنج همانند یک داروی مقوی برای جلوگیری از ریزش و رویش جدید مو شناخته شده است.
■ ابتدا سبوس را داخل قوری ریخته و مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و روی حرارت غیر مستقیم مثل سماور یا کتری قرار دهید و اجازه دهید دم بکشد بعد از آن درون استکان ریخته و با کمی عسل مخلوط کنید.این چای به طور شگفت انگیزی باعث می شود اعصاب شما آرام و بدون استرس بخوابید.شما میتوانید این چای را بدن عسل هم میل کنید.
فرق شلتوک برنج با سبوس برنج :
به طور عادی در برنجکوبی ها ابتدا شالی یا همان برنج کامل با پوسته در دستگاه تمیز کن ریخته و تمیز میشود و پوسته بیرونی شالی که همان شلتوک است جدا می گردد و بعد از آن برنج در دستگاه سفید کن ریخته می شود و پوسته دیگر آن که سبوس نام دارد از برنج جدا میشود..
چند خواص سبوس برنج
۱-باعث لاغری می شود.
فیبر فراوان در سبوس برنج اشتهای خوردن را در شخص کاهش می دهد و مانع از پرخوری می شود که در نهایت سبب لاغری فرد می گردد
■ برای لاغری لازم است در روز ۱۰ گرم سبوس برنج را در یک لیوان آب یا آب میوه مخلوط و میل کنید.
■ یا یک قاشق غذا خوری سبوس برنج را در داخل یک کاسه ماست بریزید و خوب هم بزنید و ده دقیقه قبل از ناهار و شام میل کنید.این کار باعث چربی سوزی ،لاغری و اندامی مطلوب می شود.
■در ضمن می توانید یک قاشق غذاخوری پودر سبوس برنج را در یک فنجان شیر گرم مخلوط کرده و ده دقیقه قبل از صبحانه میل بفرمایید که باعث شورو نشاط و لاغری شخص هم می شود.
۲-سبوس برنج باعث خوش رنگی و چاقی صورت می شود
وجود مواد نشاسته ای فراوان در سبوس برنج به چاقی چهره شخص کمک شایانی می کند.
۳-به بدنسازی فرد کمک زیادی می کند.
ویتامین B6و پروتئین موجوددر سبوس برنج انرژی لازم را برای ورزشکاران در تمرینات ورزشی فراهم می کنند و باعث تقویت عضلات می شوند.
۴-فشارخون را کاهش می دهد
پتاسیم و فیبر موجود در سبوس برنج به تقلیل فشار خون در شخص کمک زیادی می کند.
۵-کلسترول خون را کاهش و مانع از بروز سکته های قلبی می شود.
وجود آنتی اکسیدان ها و فیبر موجود در سبوس برنج ، کلسترول بالای خون را کاهش می دهند و مانع از اختلالات قلبی می شوند.برای این کار لازم است ۱۲ تا ۸۴ گرم سبوس در روز مصرف شود تا مدت زمان معین چون مصرف زیاد سبوس برنج مضر است
۶-برای درمان سنگ کلیه مفید است.
فیتیک اسید موجود در سبوس باعث می شود که جذب کلسیم از روده کاهش یابد و این عمل خطر ابتلاء به سنگ کلیه را کم می کند.برای درمان سنگ کلیه ضروری است ۱۰ گرم سبوس دوبار در روز به مدت ۳ تا ۵ سال مصرف شود.
۷-باعث تقویت حافظه می شود.
وجود ویتامین های B5و B6و منگنز در سبوس به بهبود عملکرد مغز کمک زیادی می کنند و خطر ابتلاء به آلزایمر ، زوال عقل و فراموشی را کاهش می دهند.
۸-در درمان کم خونی یا آنمی موثر است.
وجود آهن و ویتامین های B در سبوس به افزایش میزان گلبول های قرمز خون کمک و کم خونی را برطرف می کنند.
۹-عامل درمان دیابت می باشد.
وجود فیبر و فیتوسترول ها در سبوس برنج درکنترل قند خون و کاهش آن در افراد مبتلاء به دیابت نوع ۲ خیلی موثرند.
۱۱- برای درمان پوکی استخوان خیلی مفید است.
وجود مواد معدنی فراوان چون منگنز و فسفر در سبوس به درمان پوکی استخوان بخصوص در دوران یائسگی ، کمک زیادی می کند.
۱۲- باعث مرطوب کردن و شفافیت پوست صورت و مانع از ریزش مو می شود.
وجود ویتامین E و مقادیر زیاد آنتی اکسیدان ها در سبوس باعث مرطوب شدن پوست می شود و از خشک شدن پوست در زمستان جلوگیری می کند.
یا سبوس برنج با داشتن مواد معدنی فراوان و ویتامین ها باعث پاکسازی پوست ، روش شدن آن و درمان لکه های پوستی می گردد به گردش خون در پوست سر کمک کرده و با تقویت فولیکول های مو سبب رشد آن می شود.در ضمن ویتامین B5 موجود در سبوس پیاز مو را تحریک کرده و مانع از سفید شدن و ریزش مو می شود و حتی به تدریج موهای سفید را به مشکی تبدیل کرده و سبب رشد و رویش دوباره موها می شود
انواع ماسک صورت با سبوس برنج
1:ماسک سبوس برنج برای جوش صورت :
ابتدا صورتتان را با آب و صابون بشویید و خشک کنید. ۱ قاشق غذاخوری سبوس را با ۲ قاشق غذاخوری ماست مخلوط کنید و به آن ۱۰ دقیقه اجازه استراحت دهید.بعد از آن ماسک را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی پوست به صورت دورانی بمالید پس از آن با آب ولرم بشویید. این کار را هفته ای ۳ تا ۴ بار انجام دهید تا جوش ها کاملا بهبود پیدا کنند.
لایه برداری صورت با سبوس :
از این سبوس به عنوان یک لایه بردار برای پوست‌های کثیف و جوش‌های ریز نیز میتوانید استفاده کنید. یک قاشق غذاخوری سبوس، یک زرده تخم‌مرغ، کمی عسل و یک قاشق چایخوری شیر خشک را با هم مخلوط کرده به طوری که تا حد معینی رقیق شود. این خمیر را روی پوست صورت قرار داده به‌مدت ۲۰ دقیقه به حال خود گذاشته و سپس از روی پوست جدا کنید.
رفع خشکی پوست دست با استفاده از سبوس :
خشکی پوست دست که باعث میشود بسیاری از کارها را نتوانید انجام دهید. سبوس به دلیل اینکه سرشار از ویتامین B است میتواند یک داروی خوب برای درمان پوست شما باشد
:ابتدا ۲ قاشق غذا خوری سبوس را با یک لیوان آب بجوشانید و باشد. سبوس از صافی رد کنید اجازه دهید خنک شود و با ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون مخلوط کنید.دستان خود را به مدت ۲۰ دقیقه در آن قرار دهید و سپس با آب ولرم بشویید. این کار را روزی یکبار انجام دهید.
دم نوش سبوس برنج
جهت تهیه دم نوش سبوس ابتدا آب را به نقطه جوش برسانید و دو قاشق غذاخوری سبوس را به همراه تکه های چوب دارچین، هل و در صورت تمایل مقداری زغفران و آب جوش درون قوری ریخته و مانند چای سیاه دم کنید. این دمنوش خواص بسیاری از قبیل جلوگیری از ریزش مو ، بهبود دیابت و فشار خون، آرامش اعصاب و .. دارد که در بالا توضیح دادیم.
خلاصه مطالب
سبوس برنج فواید زیادی برای انسان دارد که بطور خلاصه ، بهبود عملکرد مغز ، کاهش فشارخون ،کاهش قند خون ، کاهش چربی های مضر بدن ، جلوگیری از اختلالات قلبی ،تمدد اعصاب ،ضد چاقی ، رفع سنگ کلیه ،رفع پوکی استخوان ،درمان کم خونی و…را می توانیم نام ببریم
- .البته مصرف زیاد آن هم عوارض دارد و یا مصرف آن برای بعضی از افرادی که زخم معده و روده و کولیت عصبی روده دارند یا برای کودکان و نوزدان و زنان باردار مضر است.
- افرادی که مشکل بلع دارند از سبوس استفاده نکنند چون ممکن است باعث خفگی آنها شود.
- برای افرادی که حساسیت و آلرژی دارند و باعث خارش و قرمزی پوست در آنها می شود مضر است.
- هنوز بطور کامل مشخص نشده است ولی می گویند برای زنان در دوره بارداری مفید نیست.
- مصرف سبوس برای نوزادان و کودکان مضر است چون سیستم گوارش آنها توان هضم آن را ندارد.
ارسال دیدگاه