سالاد کلم سفید یکی از سالادهای مجلسی و محبوب ایرانی است که با طعم‌های خاص خود همیشه در جشن‌ها و مهمانی‌ها مورد توجه قرار می‌گیرد. این سالاد با مواد ساده و در دسترس تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذا یا همراه با غذا سرو شود.
مواد لازم برای 4 نفر
- هویج درشت: 1 عدد
- کلم سفید کوچک: 1 عدد
- سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری
- سرکه سیب: 2 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- عسل یا شکر: 1 قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش: 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه سالاد کلم سفید
ابتدا هویج و کلم سفید را شسته و به صورت رشته‌ای خرد کنید. سپس هویج را رنده کرده و به کاسه حاوی کلم اضافه کنید. در ادامه سرکه سیب را بر روی مخلوط ریخته و مواد را به آرامی مخلوط کنید.
در یک کاسه کوچک، سس مایونز را به همراه عسل و آب لیمو مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس نمک و فلفل را به سس اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. سس را به سالاد اضافه کرده و خوب مخلوط نمایید.
برای جا افتادن سالاد، آن را به مدت ۲ تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید. در صورت تمایل، می‌توانید دو قاشق غذاخوری کشمش به سالاد اضافه کنید تا طعم بهتری پیدا کند.
ارسال دیدگاه