طرز تهیه رولت دارچینی با رویه پنیر خامه‌ای

جمعه 19 اردیبهشت 1404 آشپزی
رولت دارچینی

رولت دارچینی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و محبوب است که با طعم معطر دارچین و رویه لطیف پنیر خامه‌ای، دل هر کسی را می‌برد. در اینجا، به شما طرز تهیه این دسر دلپذیر را آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

  • شیر 1 فنجان
  • کره 3 قاشق غذاخوری
  • آرد 390 گرم
  • شکر 115 گرم
  • تخم مرغ 1 عدد
  • خمیرمایه 2 و 1/4 قاشق چای خوری
  • نمک 1 قاشق چای خوری
  • روغن گیاهی به مقدار لازم
  • شکر قهوه‌ای 150 گرم
  • دارچین 2 قاشق غذاخوری
  • کره (در دمای اتاق) 55 گرم
  • پنیر خامه‌ای (در دمای اتاق) 115 گرم
  • پودر شکر 225 گرم
  • وانیل 1/2 قاشق چای خوری

طرز تهیه رولت دارچینی:

طرز تهیه خمیر:

شیر و 3 قاشق غذاخوری کره را داخل یک پارچ اندازه‌گیری مخلوط کنید و به مدت 45 ثانیه داخل ماکروویو قرار دهید تا کره آب شود و مخلوط کمی گرم شود.

سپس، مخلوط را داخل کاسه همزن بریزید و 110 گرم آرد، شکر، تخم مرغ، خمیرمایه و نمک را اضافه کنید و آرام هم بزنید تا آرد جذب و چسبناک شود. اگر خمیر خیلی چسبناک بود، به آن آرد بیشتری اضافه کنید و ورز دهید.

خمیر را به شکل یک توپ دربیاورید و داخل کاسه‌ای که با اسپری روغن چرب شده، قرار دهید. روی کاسه را با پلاستیک بپوشانید و سپس با حوله آشپزخانه بپوشانید. خمیر را به مدت دو ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.

طرز تهیه مواد داخل نان:

دارچین و شکر قهوه‌ای را داخل یک کاسه مخلوط کنید. خمیر را به شکل مستطیل 28 در 38 سانتیمتر در بیاورید و 55 گرم کره را روی آن پخش کنید. دارچین و شکر را روی خمیر بریزید و خمیر را لوله کنید.

با چاقوی تیز خمیر را به 18 مربع تقسیم کنید و آن‌ها را در یک ظرف چرب شده قرار دهید. روی ظرف را با پلاستیک بپوشانید و به مدت 40 الی 45 دقیقه در جای گرم قرار دهید. سپس، فر را به دمای 190 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و رول‌ها را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.

طرز تهیه سس:

پنیر خامه‌ای، پودر شکر، 55 گرم کره و وانیل را داخل یک کاسه مخلوط کنید و با همزن برقی هم بزنید. سپس، این سس را روی رولت‌ها بریزید و سرو کنید.

soup belderchin

طرز تهیه سوپ بلدرچین خوشمزه و مقوی

ماهی با سیب زمینی

طرز تهیه ماهی با سیب زمینی خوشمزه و سالم

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا