نحوه پخت ۴ نوع املت خوشمزه

۱- طرز تهیه املت ساده

طرز تهیه:

1. ابتدا تخم مرغ را در ظرفی می‌شکنیم و کاملا بهم می‌زنیم تا جایی که کف کند. بهتر است برای اینکار از همزن استفاده کنید.
2. نمک و فلفل را نیز به تخم مرغ اضافه می‌کنیم و کمی بهم می‌زنیم.
3. اکنون شیر را نیز به مواد اضافه می‌کنیم.
4. روغن را در ماهیتابه‌ای که دیواره‌های آن حدود ۳ سانتیمتر ارتفاع داشته باشد، بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود.
5. اکنون مایه آماده شده را درون ماهیتابه بریزید، به طوری که تمام سطح ماهیتابه را بپوشاند.
6. پس از آنکه مایه بسته شده، آن را با یک چنگال و یک کفگیر رول کنید.

۲- طرز تهیه املت گوجه فرنگی

چند نکته:

• با این میزان مواد اولیه می‌توانید برای ۳ نفر این غذا را تهیه کنید.
• بهتر است گوجه فرنگی‌ها را پوست بگیرید و سپس خرد کنید.
• بسته به سلیقه خودتان می‌توانید مقدار جعفری را تغییر دهید.

طرز تهیه:

1. ابتدا گوجه فرنگی‌ها را با مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید.
2.  ۲ عدد املت ساده را آماده کنید.
3. سپس قبل از آنکه تخم مرغ ها کاملا بسته شوند و آنها را رول نمایید، یک فنجان از گوجه فرنگی‌های و مقداری جعفری روی آن بریزید و سپس آن را رول کنید.

1. ابتدا گوجه فرنگیها را در یک ماهیتابه بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب اضافی آن تبخیر شود.
2. سپس روغن را داغ و به گوجه فرنگی‌ها اضافه کنید. توجه داشته باشید روغن باید به اندازه‌ای باشد که کف ماهیتابه را بپوشاند.
3. در صورت تمایل می‌توانید مقداری رب گوجه هم اضافه نمایید، در اینصورت باید رب را در مرحله ۲ اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید، دائما مواد را بهم بزنید تا رب گوجه کاملا از هم باز شود.
4. نمک و فلفل را اضافه کنید.
5. اکنون تخم مرغ‌ها سریع را روی سطح گوجه فرنگی و رب بشکنید.
6. پس از آنکه تمام تخم مرغ را شکستید، بهم بزنید. توجه داشته باشید که حتما تمام تخم‌مرغ‌ها را روی سطح گوجه فرنگی‌ها بشکنید و سپس به یکباره بهم بزنید.

۳- طرز تهیه املت سبزی

طرز تهیه:

1. ابتدا ۲ عدد از تخم مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و کاملا بهم بزنید.
2. یک سوم از سبزی خرد شده و ۲ قاشق سوپخوری شیر را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و بهم بزنید.
3. دو قاشق سوپخوری از روغن را درون ماهیتابه بریزید و اجازه دهید داغ شود.
4. اکنون مایه را درون ماهیتابه بریزید و آن را به طور کامل کف ماهیتابه پهن کنید.
5. پس از آنکه مایه بسته شد، آن را رول نمایید.

6. به همین طریق ۲ املت سبزی دیگر را نیز تهیه کنید.

۴- طرز تهیه املت ژامبون

طرز تهیه:

1. تخم مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و کاملا بهم بزنید تا کف کند.
2. اکنون نمک، فلفل و شیر را به آن اضافه کنید و مجددا بهم بزنید.
3. روغن را در ماهیتابه بریزید و صبر کنید تا داغ شود.
4. اکنون مایه را در تابه بریزید به طوریکه تمام آن را پوشش دهد و صبر کنید تا تخم مرغ‌ها کاملا بسته شوند.
5. در این مرحله ۳ ورق ژامبون را روی تخم مرغ‌ها می‌چینیم.
6. حال آن را رول می کنیم.