دستور پخت کیک سیب و آناناس

ابتدا کره و شکر را با همزن برقی خوب هم می زنیم تا پف کنند، سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد اضافه کرده و پس از اضافه کردن هرکدام آن را 30 ثانیه هم می زنیم تا خوب با هم مخلوط شوند. آرد، وانیل و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه کرده و تا آخر کار با همزن برقی به هم می زنیم تا مواد کاملا یکدست شود. سیب را پوست کنده ضایعات آن را خارج می کنیم و آن را به شکل کاملا ریز خرد می کنیم و به همراه کمپوت آناناس و گردو داخل مواد می ریزیم.در این مرحله مواد را با لیسک مخلوط می کنیم. مواد را داخل قالب گرد به قطر 30 سانتی متر می ریزیم، بهتر است قالب را چرب کنیم و آن را روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 170درجه سانتی گراد گرم کرده ایم می پزیم. مدت پخت این کیک حدود 75 دقیقه است و وقتی روی آن طلایی شد، از فر خارج کرده و با میوه ها آن را تزئین می کنیم.