طرز تهیه کباب کوبیده مرغ خوشمزه و آسان

جمعه 16 خرداد 1404 آشپزی
کباب کوبیده مرغ

کباب کوبیده مرغ یکی از محبوب ترین و دلچسب ترین غذاهای ایرانی است که به خاطر طعم فوق العاده اش بسیاری از افراد را به خود جذب می کند. در ادامه با مواد لازم و مراحل تهیه این لذیذ آشنا خواهید شد.

مواد لازم جهت درست کردن کباب کوبیده مرغ

  • پیاز 5 عدد
  • مرغ چرخ کرده 1 کیلو
  • شوید 1 و نیم قاشق غذاخوری
  • نمک 1 قاشق غذاخوری
  • فلفل به اندازه دلخواه
  • جوش شیرین 1/3 قاشق غذا خوری
  • آویشن نصف قاشق غذا خوری

کباب کوبیده مرغ

مواد لازم سس کباب

  • کره 100 الی 150گرم
  • زعفران دم کرده به میزان لازم

آموزش درست کردن کامل کباب کوبیده مرغ

مرغ را با دنده ریز چرخ گوشت چرخ کنید و پیازها را خرد کرده و آب آن را جدا کنید. اگر آب پیاز را کامل نگیرید، باعث می‌شود کباب‌ها شل و تلخ شوند.

کباب کوبیده مرغ

سپس مرغ را با پیاز ورز دهید تا مخلوط شوند و ادویه‌ها را اضافه کنید. هنگام سیخ زدن باید از مواد کوبیده حدود 70 تا 80 گرم بردارید تا کلفت نشود و نریزد.

طرز تهیه کباب کوبیده مرغ

بعد از 5 دقیقه ورز دادن، می‌توانید به مقدار گفته شده از مواد بردارید و به همان ترتیب که کباب کوبیده را به سیخ می‌کشید، این کباب را هم به همان شکل سیخ کنید.

در این فاصله سس کباب را درست میکنیم. بدین شکل که کره را روی حرارت ذوب کرده و زعفران را با آن مخلوط میکنیم و با قلمو روی کباب‌ها می‌کشیم. سپس کباب‌ها را روی زغال یا کباب پز گازی بپزید و از سس کره و زعفران برای براق شدن کباب‌ها استفاده کنید.

کباب کوبیده مرغ

پخت کیک گوشت بدون فر

دستور پخت خوشمزه کیک گوشت بدون فر به آسانی

Kyke goshte

طرز تهیه کیک گوشت خوشمزه و مقوی

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا