دستور پخت کاپ کیک اسپاگتی

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قالب های کاپ کیک را با کپسولهای کاغذی بپوشانید .

کره و شکر را با همزن اینقدر بزنید تا کرمی و پوک شود . تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار اینقدر هم بزنید تا یکدست شود . وانیل را اضافه کرده هم بزنید . مخلوط آرد ، جوش شیرین ، بکینگ پودر و نمک را به صورت متناوب با خامه ترش در 3 مرحله اضافه کرده و هر بار مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود .

قالب های کاپ کیک را تا دو سوم از خمیر پر کنید و به مدت 20 – 22 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند .

همچنین بخوانید : تمام دستور تهیه های مافین و کاپ

بعد ازین که کاپ کیک ها کاملا خنک شدند فراستینگ رویشان را آماده کنید .

کره و پودر شکر را مخلوط نموده با سرعت بالا 3 دقیقه هم بزنید .

عصاره وانیل را اضافه کرده 1 دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید تا کرمی رنگ شود . اگر کرکم کره بیش از حد غلیظ بود میتوانید یک قاشق یک قاشق شیر یا خامه اضافه کرده هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد و به راحتی از دهانه ی قیف خارج شود .رنگ خوراکی را اضافه کرده هم بزنید تا کرم یکدست شود سپس به داخل قیف با ماسوره سر باریک شماره 3 بریزید .

قیف را 12 سانت بالای کاپ کیک گرفته و با فشار کرم کره را روی کاپ کیک بریزید و اجازه دهید خودش حین نشستن  روی کاپ کیک پیچ و تاب بخورد و حالت رشته های ماکارونی را تداعی کند .

پوره یا مارمالاد توت فرنگی را با رنگ خوراکی مخلوط نمایید . شکلات ها را از بسته بندیشان خارج کرده و داخل این مخلوط بگردانید تا کاملا به آن اغشته شود و سپس یه جای کوفته ریزیه روی کاپ کیک ها بگذارید و کمی شکلات رنده شده سفید به جای پنیر پارمسان رویشان بپاشید .