۱- ۶ عدد فلفل دلمه‌ای (هر رنگی که دوست دارید)
۲- ۴ عدد سینه مرغ (در رشته‌های نازک خرد کنید)
۳- ۱ عدد پیاز (نازک قطعه قطعه شده)
۴- ۲ حبه سیر خرد شده
۵- ۲ قاشق غذاخوری سس ووسترشر یا هر سسی که علاقه دارید
۶- ۱ قاشق غذاخوری روغن آووکادو یا روغن زیتون
۷- ۱ قاشق چایخوری نمک
۸- ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۹- ۶ تکه از پنیر مورد علاقه تان (گودا-پارمسان-پنیر پیتزا)
قدم اول
گاز را روی حرارت ۳۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.
قدم دوم، پیاز و مرغ را تفت دهید
یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت بگذارید و روغن را اضافه کنید، سپس مرغ و پیاز را به آن اضافه کنید، بعد از آن نمک و فلفل به آن بیافزایید، تا زمانی که مرغ‌ها کمی قهوه‌ای و پیاز‌ها پخته شوند، آن‌ها را تفت دهید، در دقایق پایانی سس ووسترشر را اضافه کنید و تمام مواد را به خوببی به هم بزنید، سپس شعله را خاموش کنید.
قدم سوم، جدا کردن تخم‌های فلفل
در حالی که مرغ و پیاز در حال تفت دادن هستند، سر فلفل‌ها را ببرید، و تمام تخم‌های آن‌ها را جدا کنید، سپس در ظرفی که میخواهید در آن بپزند، فلفل‌ها را به صورت ایستاده قرار دهید.
قدم چهارم، پر کردن فلفل دلمه ای‌ها
فلفل‌ها را تا جایی که امکان دارد از مخلوط پیاز و مرغ پر کنید، سپس در بالای آن از پنیر مورد علاقه تان قرار دهید، اطراف فلفل دلمه ای‌ها را کمی آب بریزید.
قدم پنجم، پختن فلفل دلمه‌ها
میتوانید سر‌های فلفل دلمه را در همان ظرف یا ظرفی جدا بخارپز کنید و سپس فلفل ها‌ی شکم پر را در ظرفتان قرار دهید، و اجازه دهید برای ۲۰ الی ۳۵ دقیقه پخته شوند تا زمانی که پنیر‌ها حباب بزنند و فلفل‌ها به خوبی پخته شوند، سپس خیلی سریع آن‌ها را سرو کنید.
این دستور پخت به اندازه‌ای سریع و راحت است که شما دوست دارید همین حالا آن رادر آشپزخانه‌ی خودتان امتحان کنید.
نکته: اگر پنیر‌ها قبل از فلفل دلمه‌ها درست و بیش از حد قهوه‌ای شدند، از فویل آلمینیومی برای قسمت بالای فلفل‌ها استفاده کنید تا فلفل‌ها پخته شوند
ارسال دیدگاه