نحوه پخت عدس پلو خوشمزه

شنبه 23 بهمن 1400 آشپزی
نحوه پخت عدس پلو خوشمزه

نحوه پخت عدس پلو خوشمزه

مواد مورد نیاز جهت تهیه عدس پلو

  • برنج 3 پیمانه
  • عدس یک و نیم پیمانه
  • گوشت چرخ کرده 300 گرم
  • پیاز داغ نگینی خرد شده 5 ق غ
  • کشمش پلویی 1 پیمانه
  • خرما 200 گرم
  • دارچین 2 قاشق غ
  • نمک ، روغن و زعفران آب کرده به میزان لازم

عدس پلو

عدس پلو

طرز تهیه کامل عدس پلو مجلسی

برنج ها و عدس ها را بشورید و اجازه دهید تا چند ساعت خیس بخورند.
طرز تهیه عدس پلو

برای شروع کار بهتر است 2 قابلمه پر از آب کنید تا بجوش بیاید. یکی برای برنج و دیگری برای پخت عدس .
عدس پلو با گوشت
سپس 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ را با گوشت چرخ کرده مخلوط میکنیم و بر روی حرارت قرار میدهیم تا کاملا گوشت با پیاز تفت داده شود و آب گوشت جمع شود و بعد با یک پیمانه آب در داخل گوشت اجازه میدهیم تا گوشت با حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بپزد.و بعد کمی دارچین و زعفران دم کرده را هم به گوشت اضافه میکنیم.
راز خوشمزه شدن عدس پلو
در مرحله بعد با 3 قاشق غذاخوری دیگر پیاز داغ ها کشمش شسته شده را اضافه میکنیم و با هم تفت میدهیم . کشمش هم نباید زیاد تفت داده شود. در حین تفت دادن هم میتوانید کمی دارچین به آنها اضافه کنید.
عدس پلوی مجلسی
خرما ها را هم از هسته در بیاورید و در 1 قاشق غذا خوری روغن تفت دهید.
نحوه پخت عدس پلو خوشمزه

نحوه پخت عدس پلو خوشمزه

در یک قابلمه آب جوش عدس ها را بریزید تا نیم پز شوند و در یک قابلمه دیگر آب جوش برنج های شسته شده را بریزید.
نحوه پخت عدس پلو خوشمزه

نحوه پخت عدس پلو خوشمزه

آب عدس را بعد از نیم پز شدن جدا کنید و به برنج در حال جوش اضافه کنید و هم بزنید و بعد از نیم پز شده برنج در داخل آبکش بریزید تا آب آن جدا شود.
نحوه پخت عدس پلو خوشمزه

نحوه پخت عدس پلو خوشمزه

در قابلمه ای که میخواهید برنج را دم کنید ته دیگ مورد نظرتان را با کمی روغن بچینید و و برنج و عدس مخلوط شده را با کف گیر وارد قابلمه کنید و حرارت را کمی زیاد کنید تا برنج بخار کند و بعد که برنج دم کشید حرارت را کم کنید و دم کنی روی ن قرار دهید تا 45 دقیقه که پلو بپزد. هنگامی که برنج آماده شد روی برنج را با گوشت چرخ کرده ، خرما و کشمش آماده شده تریین کنید. و برای عزیزانتان صرف کنید.
دستور پخت کیک هویج خوشمزه
دستور پخت دونات سبزیجات

دستور پخت دونات سبزیجات

دستور پخت سیب زمینی شکم پر با سوسیس چوریزو و پنیر

دستور پخت سیب زمینی شکم پر با سوسیس چوریزو و پنیر

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا