دونات روسی یک میان وعده و یک عصرانه لذیذ است که می‌توانید در ادامه مطلب طرز تهیه آن را مشاهده کنید.
مواد لازم برای دونات روسی
- یک و نیم فنجان آرد
- دو قاشق سوپ خوری شکر
- یک قاشق سوپ خوری کره
- یک عدد تخم مرغ
- نصف فنجان شیر
- یک و نیم قاشق چای خوری بکینگ پودر
- صد گرم روغن سرخ کردنی
- پودر دارچین
طرز تهیه دونات روسی
آرد، بکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ، شکر و کره نرم شده را با هم مخلوط کرده و آن را به شیر اضافه کنید. مخلوط آرد را نیز به تدریج به شیر اضافه کنید. خمیر بدست آمده را خوب ورز دهید، سپس خمیر را پهن کنید تا ضخامت آن به اندازه 4 سانتیمتر شود.
توسط یک نعلبکی یک دایره از آن جدا کنید و داخل این دایره نیز توسط یک قالب با قطر کوچکتر یک دایره دیگر درآورید و آن را جدا کنید. به نحوی که خمیر جدا شده به شکل یک حلقه در آید. بقیه خمیر را نیز به همین نحو شکل بدهید.
روغن را در یک ماهیتابه داغ کرده و چند حلقه دونات روسی در آن بریزید و آن را در روغن سرخ کنید تا قهوه‌ای رنگ شوند. روی دونات های سرخ شده، پودر قند ریخته و آن را سرو کنید.
نکته: می‌توانید برای بهبود طعم، از اسانس وانیل یا مغزهای خوراکی در خمیر استفاده کنید.
ارسال دیدگاه